GEA 烘焙体验中心
创新。测试。比例。
在 GEA 专家的协助下，设计、测试并优化各类烘焙产品，从而获得所需的专业见解，助您自信地进行创新并明智地扩大规模。
对烘焙生产商而言，创新与高效扩展是其在竞争激烈的市场中保持领先地位的关键。
在位于意大利维罗纳的GEA烘焙体验中心，我们的食品技术专家与客户并肩合作，共同开发和优化配方及工艺，从而助力客户更快、更低风险地进入市场。
先试后投。
探索 GEA 烘焙体验中心，这里是您进行创新、测试和完善配方的一站式平台。
凭借两条设备齐全的试产线和一个先进的研发实验室，您可以在不影响日常运营的情况下开发、测试和优化新配方。
我们的专家团队将全程为您提供支持，涵盖原材料分析、工艺优化及最终产品验证，确保结果准确、可靠且可重复。
客户洞察
“在BEC进行的测试让我们确信，新设备能够与我们现有的生产流程完美契合，既能确保各生产线的产品质量一致，又能让我们熟悉这台机器。”
弗朗科·罗恩科尼
Galbusera 工业工程部负责人
满足各类面包房需求的尖端技术。
无论是软面团饼干还是硬面团产品，我们的涂布、层压和烘焙技术都能确保卓越的品质和高效的生产力。借助我们的中试生产线和先进的分析工具，客户可以在投入大规模生产之前，模拟实际生产条件，获取宝贵的见解，并验证产品性能。
在我们的技术中心，您可以利用先进的实验室设备对各种原料进行分析，从而为您的烘焙产品确定最佳配方。这些加工生产线融合了我们的核心技术，为客户提供了一个关键的测试环境，使客户能够在投入全面生产之前，对新产品进行评估，并对配方和工艺的每个细节进行微调。
配备端到端中试生产线的研发实验室。
面包烘焙体验中心旨在提供卓越的用户体验，配备两条尖端加工生产线，并由一支专业的GEA专家团队为您提供支持，全程协助您完成产品开发过程的每个阶段。
与 GEA 专家携手合作，共同创新。
这一独特理念为客户提供了与GEA经验丰富的团队共同创作的机会。
通过实际测试和紧密合作，您可以：
- 尽早识别潜在挑战
- 优化配方和工艺
- 验证规格和产品性能
- 自信地做出明智的投资决策
软面团曲奇系列。
该旋转成型机配备三个独立驱动装置以控制重量精度，产能范围为70-700公斤/小时；而挤出机则采用易于清洁的填充块设计，重点提升生产效率，其中线切割应用可实现每分钟高达300次切割， 挤出及共挤应用中最高可达每分钟100次切割。
这款功能强大且结构紧凑的叶片式点料机已集成于软饼干生产线中，不仅使饼干点料过程更加顺畅、高效，同时也不影响卫生标准。最后，为了实现高效的烘焙流程，GEA E-Bake 对流烤箱采用即插即用设计，支持上下火独立控制，从而确保对流空气的温度和湿度得到精确控制。
硬面团生产线。
这条硬面团加工生产线全长47米，由四辊挤出系统、切片与压片机、三辊压延机、单辊旋转单元以及GEA E/G-Bake辐射对流烤箱组成。
该加工生产线中集成的挤出机可确保面团加工的一致性，而切片与压延系统则配备了旁路装置，用于生产硬质甜点和零食饼干。在烘焙方面，用户可充分利用每个模块中多种加热技术的灵活配置：对流与辐射电加热可实现可持续且高效的烘焙，而燃气加热则能提供强劲的烘焙效果。
创新、专业与精准的完美融合。
在GEA，我们融合专业知识、传统与创新，助力客户高效且可持续地打造地道烘焙产品。
我们的客户信赖GEA，因为我们能够精准复现他们的工艺流程，确保其产品在全规模生产中达到的质量和完整性。
“GEA烘焙体验中心让我们能够在安装前对每一项规格进行测试和验证，这让我们对自己的选择充满信心，并确保了设备性能的可靠性和可重复性。”
弗朗科·罗恩科尼
Galbusera 工业工程部负责人
今天考试。明天明智投资。
探索效率与真实性如何相辅相成。
立即预约在 GEA 烘焙体验中心参加专属创新研讨会，了解如何更快、更有信心地将您的下一款烘焙产品推向市场。
