Çift kat ravioli şekillendirmek için tasarlanmış makine.
GEA FreshPasta Former 2 R540
Çift kat ravioli şekillendirmek için tasarlanmış makine.
GEA FreshPasta Former 2 R540, önceki makineden hamur şeridini alır, kalınlığını istenilen miktara indirir.
Kalıp, dolguyu ürünün içine dozajlar, bir şekillendirme merdanesi dolguyu iki kat arasına mühürler ve kesici merdane de nihai ürün şeklini belirler.
GEA FreshPasta Former 2 R540, her biri merkezi kontrole sahip çift kalibrasyon grubu barındırmaktadır.
Müşterinin ihtiyaçlarına göre elektrik panosu makine yakınına veya uzağa monte edilebilir.
Dozajlanacak dolguya göre pompa bağlantısı loblar, kanatlar veya vidalı olarak yapılabilmektedir.
Çift kat sistemi, farklı türlerde dolgularla çalışmaya imkan verir: çubuklu veya devamlı döküm, %95 nem, 20mm boyuta kadar parçalar.
%70 üzerinde dolgu alabilen tek ve çift cepli kalıp yapma imkanı.
GEA FreshPasta Former 2 R540, tüm şekillendirme aşamaları boyunca sabit bir basınç sağlayan ve dolgunun kalitesini artıran bir dengeleme pistonuna sahiptir.
Paslanmaz çelik yapısı sayesinde hijyeniktir ve tamamen yıkanabilir.
Kalıp değişimi ve makinenin yıkanması ile ilgili bütün bütün işlemler, alet gerektirmeden yapılabilir ve otomatik kalıp zamanlaması ve hızlı kalıp değişimi (5 dakika), zamandan tasarruf sağlar.
- Seyir hızı: 120/180 vuruş/dak (ravioli);
- Maks. hız: 250 vuruş/dak;
- Hamur açma genişliği: 540mm;
- Nihai ürün kalınlığı: 0.8-1.6 mm.
Şekillendirme silindiri Vakum Sistemi – taze makarnanız için verimli doldurma.
GEA'nın çift tabakalı makarna için tasarladığı taze makarna sistemleri, şekillendirme silindirindeki entegre vakum sistemi sayesinde üstün nihai ürün kalitesi sunar. Hamuru zorlukla şekillendirebilen çok yumuşak dolgularla çalışırken, bu yenilikçi özellik makarna tabakasında bir cep oluşturarak, ürünün içinde daha yüksek oranda (yüzde 75'e kadar) yumuşak dolgu kullanılmasına olanak tanırken, israfı da en aza indirir.
Ayrıca, vakum sistemi sayesinde oluşan boşluk, nem oranı %50'nin üzerinde olan ve içinde daha büyük parçalar (25x10 mm'ye kadar) bulunan dolgularla çift katlı ürünün doldurulmasına olanak tanır. Bu, raviolinin daha iyi kapanmasını sağlayarak pişirme sırasında iç malzemenin dışarı akmasını önler.
Dolum akışı bir giyotin sistemi ile hassas bir şekilde kontrol edilir; dozaj, dolumun temiz bir şekilde ayrılmasını sağlamak için plastik uçlu pistonlar ve hava enjeksiyonu ile yönetilir. Her bir doldurma zımbasının miktarı ayrı panellerle ayarlanabilir, bu da makineyi daha verimli ve çok yönlü hale getirir.
Former 2 R300 - Çift kat şerit şekillendirme makinesi
Former 2 R300 - Çift kat şerit şekillendirme makinesi.
Former 2 R300, önceki makineden hamur şeridini alır, kalınlığını istenilen miktara indirir.
Kalıp, dolguyu ürünün içine dozajlar, bir şekillendirme merdanesi dolguyu iki kat arasına mühürler ve kesici merdane de nihai ürün şeklini belirler.
Makine, her biri merkezi kontrole sahip çift kalibrasyon grubunu, iki besleme bandını ve makine yakınına monte bir elektrik panosunu barındırmaktadır.
Dozajlanacak dolguya göre pompa bağlantısı loblar, kanatlar veya vidalı olarak yapılabilmektedir.
Makine, farklı türlerde dolgularla çalışmaya imkan verir: çubuklu veya devamlı döküm, %95 nem, 20mm boyuta kadar parçalar.
GEA FreshPasta Former 2 R300, tüm şekillendirme aşamaları boyunca sabit bir basınç sağlayan ve dolgunun kalitesini artıran bir dengeleme pistonuna sahiptir.
Makine, paslanmaz çelik yapısı sayesinde tamamen yıkanabilir.
Ayrıca kalıp değişimi ve makinenin yıkanması ile ilgili bütün bütün işlemler, alet gerektirmeden yapılabilir ve otomatik kalıp zamanlaması ve hızlı kalıp değişimi (5 dakika), zamandan tasarruf sağlar.
Makine performansı:
- Seyir hızı: 120/180 vuruş/dak (ravioli);
- Maks. hız: 250 vuruş/dak,
- Hamur açma genişliği: 300mm;
- Nihai ürün kalınlığı: 0,8-1,6 mm
TSRW - Iskarta kesme grubu
TSRW - Iskarta kesme grubu,
Önceki makineden gelen ıskarta hamurlar alır, bir sonraki makine hattına yüklemeden önce boyuna ve enine keser. Iskarta hamur, karıştırmada kolaylıkla yeniden kullanım için 20x20 mm boyunda kesilir.
TSRW bir şerit yükleme bandına, dikey kesim merdanelerine, çok bıçaklı enine kesiciye ve bir sonraki makine aktarım haznesine sahiptir.
Paslanmaz çelik yapısının yanı sıra tamamen yıkanabilir ve açılabilirdir.
Makine performansı
- Maks. şerit eni: 540mm.
Downloads
GEA Çift Tabakalı Taze Makarna broşürünü edinin.
Kapsamlı broşürümüzden daha fazla teknik bilgi edinin ve GEA Freshpasta Former 2 R540 ile elde edebileceğiniz çok çeşitli olanakları keşfedin.
GEA İçgörüleri
Innovating for impact: Müşteriler için daha iyi çözümler şekillendirme
Endüstriyel üretimin, daha az kaynak kullanması, daha akıllı hale gelmesi ve ekipmanları daha uzun süre verimli halde tutması beklenmektedir. GEA’da da bu durum inovasyonun gerçekleşme şeklini değiştiriyor: Mühendislik, müşteri içgörüsü, dijital uzmanlık ve hizmet, bir çözümün özünün şekillendirilebileceği daha erken bir aşamada bir araya geliyor.
