GEA FreshPasta Former 1 TC540
Bütün taze makarna uygulamalarında tek kat şerit hamur şekillendirmesi için tasarlanmış makine.
GEA FreshPasta Former 1 TC540, önceki makineden hamur şeridini alır, kalınlığını istenilen miktara indirir.
Kalıplar, şeridi istenilen şekilde keser, kesilen her bir parçaya dolgu malzemesi dozajlaması yapılır. Bir tırtıklı merdane ve çatal sitemi, ürünü tortelliniye özel pimin etrafına sarıp, istenilen şekilde kapatır.
Bir ıskarta kesme sistemi, şekillendirme fazından çıkan şeridi küçük parçalar halinde keser ve çıkartır.
Makine, çift kalibrasyon grubuna sahiptir ve bir tanesinde merkezi kalınlık kontrolü donanımı bulunmaktadır.
Makine yönetimini iyileştirmek için, kalibrasyon grubu bir bant ile kalıba bağlanmıştır ve pano üzerine vidalı bir pompa monte edilmiştir.
Bir HMI arayüzü ve elektrik panosu, makinenin yakınına yerleştirilmiştir.GEA FreshPasta Former 1 TC540, her türden makarna biçimi ve kalıbı ile çalışabilen tek makinedir.
Paslanmaz çelikten yapılmıştır ve paslanmaz çelik bir kutuyla korunan kam hareket grubu sayesinde kalıp kolayca yıkanabilir. Bu ayrıca makinenin yüksek şekillendirme hızı, daha fazla şekillendirme hızı ve daha az ıskarta elde etmesini sağlamaktadır. Ayrıca ıskarta kesici, yıkama işleminin gerçekleştirilmesi için çıkartılabilir bir taşıyıcı üzerine yerleştirilmiştir.
GEA FreshPasta Former 1 TC540, paslanmaz çelik yapısı sayesinde tamamen yıkanabilir.
Ayrıca ıskarta kesici, yıkama işleminin gerçekleştirilmesi için çıkartılabilir bir taşıyıcı üzerine yerleştirilmiştir.
Makine performansı:
- Seyir hızı: 110 vuruş/dak (tortellini), 150 vuruş/dak (birleştirilmiş), 150 vuruş/dak (ravioli)
- Hamur açma genişliği: 540 mm
- Nihai ürün kalınlığı: 0,5-1,5 mm
Downloads
GEA İçgörüleri
Biyo-teknoloji için gerçeklerle yüzleştirme kontrolü
Hannover’in güneyinde, Sarstedt’te yerleşik yeni GEA Uygulama ve Teknoloji Merkezi (ATC) ne bir teşhir salonu ne de bir yedek laboratuvardır. Burası test etme, veri toplama ve erken karar alma yeridir. Bir biyolojik konseptin sağlam endüstriyel bir prosese dönüşebilip dönüşemeyeceğinin netlik kazandığı bir yerdir. Bu, göründüğünden daha büyük bir adım.
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
