Başarılı bir marinasyonun başlangıç noktası, homojen olarak karıştırılmış salamura veya marinattır. Özenle formüle edilen, sıkı kontrol altındaki koşullarda karıştırılıp muhafaza edilen salamura, nihai ürünün değerini, istikrarını ve güvenliğini arttıracaktır


Bakel Teknoloji Merkezi

Food Now webinarı

GEA Food Now
Gösterilen 3 / 3

By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.

GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.

Homojen salamura ve marinat, marinasyon prosesinde kritik bir faktördür. GEA ScanBrine'ın uygulama-bazlı venturi/pompa kombinasyonları, hafif salamuradan ağır marinatlara kadar mükemmel karışımlar sağlar. Makine, 500 ila 3000 litre arasında modüler karıştırma ve depolama tanklarına sahip olup, sistemi büyütmek ve kapasiteyi arttırmak mümkündür. T...
GEA MixMaster animation

GEA, 100 yılı aşkın bir süredir süt çiftçiliğine yönelik teknolojiler geliştirmektedir; ilk kovalı süt sağım makinelerinden otonom, dijital olarak bağlı sistemlere kadar. Bu inovasyonlar, süt çiftçiliğinin temelden dönüşümünü sağlamıştır: emek-yoğun rutinlerden uzaklaşarak daha fazla üretkenliğe, hayvan refahına ve daha verimli günlük faaliyetlere doğru.