Şeker Dönüştürücüler
Ancak meyve suyunun önemli miktarlarda doğal şeker içermesi nedeniyle diyet kısıtlamaları olan insanlar ve şeker alımını azaltan çok sayıda tüketici tarafından tüketilememektedir.
Taze meyve suyu içeceklerinin şeker içeriğini yüzde 80'e kadar doğal şekilde yeni bir enzim teknolojisi ile azaltan şeker dönüştürme sistemleri.
Downloads
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
