İçecek Uygulamaları için Mikser/Karbonatlayıcı Teknolojisi
GEA DIMIX-B Mikser/Karbonatlayıcı
Bira ve bira karışımlı içecekler için karıştırma ve karbonatlama
Downloads
İlgili Ürünler
VARIDOX-C™ Su Degazör Sistemleri
GEA, içecek ve biracılık endüstrisinde kullanım için VARIDOX gaz giderim (degazör) sistemlerini geliştirmiştir. >10°C’lik su sıcaklıklarında soğuk gaz giderimi için, VARIDOX-C’yi öneririz.
VARIDOX-H Su Degazör Sistemleri
GEA, içecek ve biracılık endüstrisinde kullanım için VARIDOX gaz giderim (degazör) sistemlerini geliştirmiştir. Sıcak gaz giderimi için, VARIDOX-H’yi öneririz.
GEA İçgörüleri
Biyo-teknoloji için gerçeklerle yüzleştirme kontrolü
Hannover’in güneyinde, Sarstedt’te yerleşik yeni GEA Uygulama ve Teknoloji Merkezi (ATC) ne bir teşhir salonu ne de bir yedek laboratuvardır. Burası test etme, veri toplama ve erken karar alma yeridir. Bir biyolojik konseptin sağlam endüstriyel bir prosese dönüşebilip dönüşemeyeceğinin netlik kazandığı bir yerdir. Bu, göründüğünden daha büyük bir adım.
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
Orijinal şıra (OG) optimizasyonu için DIMIX-B tipi karıştırma ve karbonatlama sistemi.
GEA'nın DIMIX-B tipi Yüksek-Özgül Ağırlıkla-Biracılık sistemi (HGB), orijinal şıranın (alkol içeriği) ve CO2 içeriğinin tam kontrolü için tasarlanmıştır.
DIMIX-B sistemi, aşağıdaki temel bileşenlerden oluşmaktadır
- Debimetre (bira, gazı giderilmiş su)
- İzleme vanaları (CO2 gazı giderilmiş su)
- Analiz ünitesi (CO2 Hat-içi ve orijinal şıra ölçümü, opsiyonel olarak alkol ölçümü ile birlikte)
- Satürasyon cihazı (doygunlaştırıcı) ve satürasyon borusu bölümü
- İşletim birimi
Ürün için gereken orijinal şıra- ve CO2- içerikleri, işletim ünitesindeki reçetelerde muhafaza edilir. Orijinal şıra ve CO2 ölçüm cihazı, güncel olarak ölçülen değeri tespit eder ve kalıcı bir ayar noktası-gerçek değer kıyaslaması yapar. Oluşan debiler, yüksek hassasiyete sahip izleme vanaları ile ayarlanır.
Satürasyon cihazı ile CO2 ürün içinde eşit olarak dağıtılır, böylece sonraki satürasyon boru bölümü içinde tam bir bağ oluşur.
Özellikler
- Yüksek orijinal şıra doğruluğu (orijinal özgül ağırlığın %0.05'ine kadar)
- Satürasyon değerine kadar tek-aşamalı karbonatlama
- Ürün içindeki CO2-içeriğinin ölçümü
- CO2-içeriğinin doğrudan izlenmesi Özel jet nozülü ile CO2-çözme
- Kolay işletim
- Kompakt, atölyede test edilmiş
- GEA VARIDOX-C (soğuk gaz giderimi) ve GEA VARIDOX-H (sıcak gaz giderimi) tipi su degazör sistemleri ile birlikte kullanılabilir.
