Dondurmalı Kurutucular

İster gıda, ve içecek, ister fonksiyonel bileşenler olsun, GEA'nın dondurarak kurutma tesislerinde uzmanlığı eşsizdir. On yılların deneyimi ile bireysel endüstrilerin özel düzenlemeleri, standartları ve gereksinimlerini karşılayan dondurarak kurutma tesisleri tedarik etmekteyiz.

Dondurarak kurutma, hali hazırda dondurulmuş bir ürünün üçlü nokta altında vakum ile kurutulmasıdır. Vakum, buzun herhangi bir ara sıvı aşamasına girmeden doğrudan buhara dönüşümünü sağlayan süblimleşme prosesine olanak tanır. Bu, ürünün şeklinin, renginin, tadının ve besin değerinin korunduğu aşırı hassas bir kurutma prosesi sağlar.

Gıda ve içecek uygulamaları için Dondurarak Kurutma yelpazesi parti bazlı ve devamlı tesis olarak mevcuttur - RAY® ve CONRAD® - ve aşağıdakiler dahil olmak üzere çok sayıda uygulamada kullanılmaktadır: 

  • Hazır Kahve ve Çay
  • Dondurarak kurutulmuş meyveler/sebzeler, et/deniz ürünleri ve hazır yiyecekler
  • Probiyotikler, enzimler gibi aktif içerikler ve diğer fonksiyonel gıda içerikleri ve sağlık ürünleri
Mind the food

Sağduyulu gıda üretimi için dondurarak kurutma

Dondurarak kurutma, farklı gıda türlerinde oda sıcaklığında raf ömrünü uzatırken ve atık miktarını azaltırken, besin değerlerini korumanın mükemmel bir yoludur.
Pol'un Ermenek, Türkiye’deki dondurarak kurutma tesisi

Pol's ve GEA, yerel ve sürdürülebilir tarımı birlikte destekliyor

GEA, Pol's şirketiyle RAY® dondurarak kurutma ekipmanının Ermenek, Türkiye'deki tesislerine teslim edilmesi ve kurulması için üçüncü bir sözleşme imzaladı.
Thrive Life müşteri hikayesi

Thrive Life’ın dondurarak kurutma faaliyetinin evrimi

Thrive Life, ağırlıklı olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da satışa sunulan meyve, sebze, et, balık ve hazır gıdaların da içinde yer aldığı çok geniş bir yelpazeye sahip dondurularak kurutulmuş gıdaların pazarlamasını Salt Lake City, Utah yakınlarındaki şirket merkezinden yapmaktadır

Products

Gösterilen 4 / 4

İlgili Videolar

Freeze drying solutions for food

Freeze drying solutions for pet food

GEA İçgörüleri

Lemgo plant building

Geçmiş ve gelecek, Lemgo’nun öncü bölgesel ısıtma projesinde bir araya geliyor

Theo van der Zwaag from the Netherlands stands in front of a GEA automated feeding robot.

Otomasyon inekler, insanlar ve gezegen için fark yaratıyor

CIAL Chile Employees stand in front of a line of defrosters from GEA.

GEA'nın buz çözme çözümü, Şili'deki CIAL'da başarıyı görüyor

Haberleri GEA’dan alın

GEA haber bültenine abone olarak GEA yeniliklerinden ve hikayelerinden haberdar olun.

İletişim

Size yardımcı olmak için buradayız! Sadece bir kaç detay ile sorgulamanıza yanıt verebileceğiz.