Dondurmalı Kurutucular

Dondurarak kurutma, hali hazırda dondurulmuş bir ürünün üçlü nokta altında vakum ile kurutulmasıdır. Vakum, buzun herhangi bir ara sıvı aşamasına girmeden doğrudan buhara dönüşümünü sağlayan süblimleşme prosesine olanak tanır. Bu, ürünün şeklinin, renginin, tadının ve besin değerinin korunduğu aşırı hassas bir kurutma prosesi sağlar.

Gıda ve içecek uygulamaları için Dondurarak Kurutma yelpazesi parti bazlı ve devamlı tesis olarak mevcuttur - RAY® ve CONRAD® - ve aşağıdakiler dahil olmak üzere çok sayıda uygulamada kullanılmaktadır:

Hazır Kahve ve Çay
Dondurarak kurutulmuş meyveler/sebzeler, et/deniz ürünleri ve hazır yiyecekler
Probiyotikler, enzimler gibi aktif içerikler ve diğer fonksiyonel gıda içerikleri ve sağlık ürünleri

Dondurarak kurutma, farklı gıda türlerinde oda sıcaklığında raf ömrünü uzatırken ve atık miktarını azaltırken, besin değerlerini korumanın mükemmel bir yoludur.

Pol'un Ermenek, Türkiye’deki dondurarak kurutma tesisi

Pol's ve GEA, yerel ve sürdürülebilir tarımı birlikte destekliyor

GEA, Pol's şirketiyle RAY® dondurarak kurutma ekipmanının Ermenek, Türkiye'deki tesislerine teslim edilmesi ve kurulması için üçüncü bir sözleşme imzaladı.

Daha fazla

Thrive Life’ın dondurarak kurutma faaliyetinin evrimi

Thrive Life, ağırlıklı olarak Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada’da satışa sunulan meyve, sebze, et, balık ve hazır gıdaların da içinde yer aldığı çok geniş bir yelpazeye sahip dondurularak kurutulmuş gıdaların pazarlamasını Salt Lake City, Utah yakınlarındaki şirket merkezinden yapmaktadır

Daha fazla

Products

Gösterilen 4 / 6

CONRAD® Dondurarak Kurutucu

CONRAD® dondurarak kurutma tesisi, kahve ve çay, meyve ve sebze, et ve deniz ürünleri ile hazır gıdalar gibi ürünlerin yüksek-hacimde devamlı işlenmesi için tasarlanmıştır. CONRAD® Dondurarak Kurutucu, bir çok dondurarak kurutma yapılan hazır kahve fabrikasının kalbinde yer almakta olup, hem üstün ürünler sağlaması hem de sağlam işletimi ile öne ...

Dondurarak kurutmada bir ek avantaj

Endüstriyel ölçekte dondurarak kurutmada en gelişmiş tasarımı enerji verimliliği, üretkenlik ve kolay temizlenebilirlikte bazı önemli iyileştirmelerle birleştirmek amacıyla GEA dondurmalı kurutucularının yeni nesli RAY® Plus’ı geliştirdik.

Freeze dryer upgrades

Solutions to improve plant performance, safety, process control and sustainability in freeze drying.

GEA Sıvı Nitrojen Dondurucu

Hassas gıda, içecek ve fermantasyon türevi bileşenlerin hızlı ve optimal şekilde dondurulması için, sıvı nitrojene daldırma yöntemi bir dizi avantaj sağlar. GEA’nın kullanımı kolay Sıvı Nitrojen Dondurucusu, istikrarlı, homojen bir şekilde dondurulmuş ve serbest akışlı peletler elde etmeyi sağlar.

Downloads

İlgili Videolar

Dondurarak kurutma konuşması - Evcil hayvan mamaları

Evcil hayvan mamalarına yönelik dondurarak kurutma çözümleri

Freeze drying solutions for seafood

GEA İçgörüleri

The images shows a person holding four bottels with colorful drinks like juices or smoothies

Avantajları şişeliyoruz: işlevsel içeceklerin arkasındaki mühendislik

Tüketicilerin en güncel sağlık ve zindelik içeceklerine yönelik talebi gelişip artmaya devam ederken, GEA, yeni ürünleri pazara güvenli, verimli ve büyük ölçekte sunmalarında üreticilere yardımcı olmaktadır.

Colourful image - Keyvisual for Story page: Innovating for impact: shaping better solutions for customers

Innovating for impact: Müşteriler için daha iyi çözümler şekillendirme

Endüstriyel üretimin, daha az kaynak kullanması, daha akıllı hale gelmesi ve ekipmanları daha uzun süre verimli halde tutması beklenmektedir. GEA’da da bu durum inovasyonun gerçekleşme şeklini değiştiriyor: Mühendislik, müşteri içgörüsü, dijital uzmanlık ve hizmet, bir çözümün özünün şekillendirilebileceği daha erken bir aşamada bir araya geliyor.

Veltins, bira durultma sürecini GEA ile birlikte modernize ediyor

Yeni GEA separatörleri, enerji tasarrufu, proses stabilitesi ve uzun vadeli işletme güvenliği sağlıyor

Daha fazlasını görüntüle