CALLIFREEZE® kontrol sistemi

Prosesiniz için otomatik dengeleme

CALLIFREEZE®, gıda endüstrisine yönelik olarak GEA dondurucu ürünlerinde kullanım için GEA tarafından geliştirilmiş bir özgün yeni dondurucu kontrol sistemidir. Yeni sistem, et, kanatlılar ve balık, hazır yemekler, fırıncılık ve süt ürünleri de dahil çok çeşitli gıda ürünlerine yönelik dondurucular için yapılandırılabilir.

CALLIFREEZE®, dondurucudan çıkan ürünlerin durumunu takip eder ve ardından dondurucu parametrelerini otomatik olarak düzenleyerek her bir ürünün optimum gerekliliklere uygun olarak dondurulmasını sağlar. Kontrol sistemi bunu, gereken hassas dondurma seviyesini minimum enerji tüketimiyle elde etmek amacıyla, gıda ürünlerindeki kristalize suyun seviyesini sürekli izleyerek ve ürünün dondurucuda kalma süresini, hava sıcaklığını ve fan hızını otomatik olarak ayarlayarak başarır.

callifreeze sensörü
Temassız sensör teknolojisi ürün donmalarını önler

İstenilen donma seviyesine ulaştıktan sonra ürünü soğutmaya devam etmek sadece gereksiz bir işlem değil, aynı zamanda enerjiyi boşa harcamaktır. Bazı ürünlerin %100 dondurulması gerekirken, diğer uygulamalarda, enerji tasarrufunu maksimuma çıkartmak için dondurucuda %80’lik bir donma seviyesinin elde edilmesi ve kalan işlemin soğuk depoda tamamlanması kabul edilebilir. Bununla birlikte, şu ana kadar soğutma prosesinin sürekli bir parçası olarak ürünlerin donma seviyesini kontrol etme imkanı yoktu. CALLIFREEZE®, dondurucu çıkışında hat-içi donma seviyesini gıda ürününe doğrudan temas olmadan ölçmek için GEA’nın eşsiz algılama teknolojisini kullanır. Sistem daha sonra, müşteri ve ürün ihtiyaçları doğrultusunda mükemmel dondurma koşullarını muhafaza etmek için dondurucu parametrelerini otomatik olarak düzenler.

 

Geliştirilmiş ürün kalitesi

CALLIFREEZE®, gıda işleyicilerinin en kaliteli donmuş gıdayı üretmesine yardım eder. Ürünün donmuşluk seviyesini sürekli izleme ve dondurucu koşullarını otomatik olarak düzenleme kabiliyeti, ürünlerin dondurucudan en uygun koşullarda çıkmasını sağlar; böylece müşteriler, ister et ürünleri isterse en hassas fırın mamulleri donduruyor olsun, en yüksek kalitede verim elde edeceğinden emin olabilir.

Daha yüksek üretim kapasitesi ve enerji verimliliği

CALLIFREEZE®’in güç tüketimini düşürdüğü ve dondurucu verimini artırdığı kanıtlanmıştır. CALLIFREEZE®’i GEA dondurucularla kullanarak yapılan testler, üretim kapasitesinde %20’ye varan bariz bir artışı ve ayrıca enerji tüketiminde %10’luk bir azalmayı gözler önüne sermiştir.

Otomatik dondurma prosesi ve soğutma tedariki optimizasyonu

Dondurma parametrelerini ve ürün kalitesini optimize eden CALLIFREEZE®, müşterilerin soğutma proseslerine ek değer katmakta ve ve ilgili işletimsel maliyetlerini düşürmektedir. Sistem GEA enerji tasarrufu ve ısı pompası çözümleri ile kombine edildiğinde, maksimum fayda elde edilmektedir. 

CALLIFREEZE®,  GEA S-Tec ve A-Tec spiral dondurucular için bir opsiyon olarak tanımlanabileceği gibi, GEA ve OEM sistemlerinin donducuruları da dahil olmak üzere mevcut spiral dondurucularınıza da monte edilebilir.

İrtibat

Size nasıl yardımcı olabiliriz?