Prosesiniz için otomatik dengeleme
CALLIFREEZE® kontrol sistemi
CALLIFREEZE® is a unique new freezer control system that has been developed by GEA for use with the GEA range of freezers for the food industry. The new system can be configured for freezers handling a wide range of food products, including meat, poultry and fish, ready meals, bakery and dairy products.
CALLIFREEZE®, dondurucudan çıkan ürünlerin durumunu takip eder ve ardından dondurucu parametrelerini otomatik olarak düzenleyerek her bir ürünün optimum gerekliliklere uygun olarak dondurulmasını sağlar. Kontrol sistemi bunu, gereken hassas dondurma seviyesini minimum enerji tüketimiyle elde etmek amacıyla, gıda ürünlerindeki kristalize suyun seviyesini sürekli izleyerek ve ürünün dondurucuda kalma süresini, hava sıcaklığını ve fan hızını otomatik olarak ayarlayarak başarır.
Temassız sensör teknolojisi ürün donmalarını önler
İstenilen donma seviyesine ulaştıktan sonra ürünü soğutmaya devam etmek sadece gereksiz bir işlem değil, aynı zamanda enerjiyi boşa harcamaktır. Bazı ürünlerin %100 dondurulması gerekirken, diğer uygulamalarda, enerji tasarrufunu maksimuma çıkartmak için dondurucuda %80’lik bir donma seviyesinin elde edilmesi ve kalan işlemin soğuk depoda tamamlanması kabul edilebilir. Bununla birlikte, şu ana kadar soğutma prosesinin sürekli bir parçası olarak ürünlerin donma seviyesini kontrol etme imkanı yoktu. CALLIFREEZE®, dondurucu çıkışında hat-içi donma seviyesini gıda ürününe doğrudan temas olmadan ölçmek için GEA’nın eşsiz algılama teknolojisini kullanır. Sistem daha sonra, müşteri ve ürün ihtiyaçları doğrultusunda mükemmel dondurma koşullarını muhafaza etmek için dondurucu parametrelerini otomatik olarak düzenler.
Geliştirilmiş ürün kalitesi
CALLIFREEZE®, gıda işleyicilerinin en kaliteli donmuş gıdayı üretmesine yardım eder. Ürünün donmuşluk seviyesini sürekli izleme ve dondurucu koşullarını otomatik olarak düzenleme kabiliyeti, ürünlerin dondurucudan en uygun koşullarda çıkmasını sağlar; böylece müşteriler, ister et ürünleri isterse en hassas fırın mamulleri donduruyor olsun, en yüksek kalitede verim elde edeceğinden emin olabilir.
Daha yüksek üretim kapasitesi ve enerji verimliliği
CALLIFREEZE®’in güç tüketimini düşürdüğü ve dondurucu verimini artırdığı kanıtlanmıştır. CALLIFREEZE®’i GEA dondurucularla kullanarak yapılan testler, üretim kapasitesinde %20’ye varan bariz bir artışı ve ayrıca enerji tüketiminde %10’luk bir azalmayı gözler önüne sermiştir.
Otomatik dondurma prosesi ve soğutma tedariki optimizasyonu
Dondurma parametrelerini ve ürün kalitesini optimize eden CALLIFREEZE®, müşterilerin soğutma proseslerine ek değer katmakta ve ve ilgili işletimsel maliyetlerini düşürmektedir. Sistem GEA enerji tasarrufu ve ısı pompası çözümleri ile kombine edildiğinde, maksimum fayda elde edilmektedir.
CALLIFREEZE®, GEA S-Tec ve A-Tec spiral dondurucular için bir opsiyon olarak tanımlanabileceği gibi, GEA ve OEM sistemlerinin donducuruları da dahil olmak üzere mevcut spiral dondurucularınıza da monte edilebilir.
İlgili Ürünler
GEA İçgörüleri
Toplu süt sağımı, modern süt ürünleri çiftçiliğini nasıl destekler?
Otomatik süt sağımındaki en son gelişme: ineklerin genellikle günde iki veya üç kez olmak üzere sabit sağım zamanlarında gruplar halinde sağıldığı bir süt ürünleri çiftçiliği uygulaması olan toplu süt sağımı. Otomasyon teknolojisi,...
