WORTSTAR® Combi nasıl çalışır?
Düz taban ve sirkülasyon devresi ile donatılmış olan GEA WORTSTAR® Combi, bir geleneksel whirlpool ve kazanın işlevlerini bir araya getirir.
Hızı ayarlanabilir bir şıra sirkülasyon pompası kullanarak güçlü bir merkezkaç kuvveti sayesinde, sıcak çökelti verimli bir şekilde ayrıştırılır ve kazanın tabanının ortasında toplanır. Sonuç, bira üretiminin bir sonraki aşamasına hazır, daha berrak bir şıradır.
İlk bakışta öne çıkan WORTSTAR® Combi avantajları
Artan verimlilik – kaynatma ve whirlpool işlemleri için tek bir kazan kullanılması, daha az kazanla daha yüksek işleme kapasitesi sunar.
Maliyet etkin – daha az sayıda kazan, boru, vana ve kontrol elemanı, satın alınacak, kurulacak ve bakımı yapılacak daha az bileşen anlamına gelir.
Yerden tasarruflu – daha az ayak izi, değerli zemin alanı kazanmanızı sağlar ve bu da gelecekteki genişletmeleri veya bira üretim kazanlarını yeniden modellemeyi destekler.
Daha hızlı mayalama döngüleri – sadece 5-10 dakikada şıra rotasyonu,
İyileştirilmiş şıra kalitesi – ısı tutma sürelerinde azalma, termal stresin azalması ve şıra kalitesinin artması anlamına gelir.
Optimal performans – GEA’nın gelişmiş tasarımı, geleneksel iki kazanlı düzenlerle aynı yüksek kaliteli sonuçları sağlar.
Tarif esnekliği – whirlpool süreleri her türlü tarife uyacak şekilde kolayca ayarlanabilir.
Geliştirilmiş sürdürülebilirlik – durulama suyu tüketiminde azalma ve daha az temizlik kimyasalı kullanımı, sürdürülebilir bira üretim uygulamalarını destekler.
Öne çıkan teknik özellikler
- Esnek kaynatma seçeneklerine sahip, size en uygun ısıtma teknolojisini seçin; hem dahili hem de harici şıra kaynatma sistemleriyle (GEA JETSTAR® ve GEA QBOIL® da dahil) kullanım için uygundur.
- Dahili buharlı eşanjör için özel olarak tasarlanmış tek-ayaklı destek, whirlpool işlemi sırasında şıra rotasyonundan kaynaklanan etkilenmeyi minimuma indirir.
- Özelleştirilebilir kazan çapı, özel bira üretimi ve daha yüksek parti hacimlerine uyacak şekilde artırılabilir.
- Entegre çökelti bariyeri, özellikle şerbetçiotu içeriği yüksek tariflerde verimi artırır.
- Motorla tahriklenen iki jet nozülü, son derece verimli çökelti giderimini daha az su kullanarak sağlar.
Downloads
İlgili Ürünler
GEA brewpub Separatör Skid Ünitesi
GEA brewpub separatör skid ünitesi, brewpub tesislerinde ve diğer küçük bira üretim tesislerinde birayı, şırayı ve diğer ürünleri arıtmak için kullanıma hazır bir santrifüj paketidir. Çok küçük bira üreticilerinin özel ihtiyaçları için tasarlanmış ideal bir başlangıç ünitesidir.
GEA MILLSTAR® Öğütme Sistemi
MILLSTAR®, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospermin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.
GEA QBOIL® Şıra Kaynatma Sistemi
GEA QBOIL®, kesikli parti bazlı, fraksiyonlu kaynatma ve reklifikasyon gibi gelişmiş teknolojileri son derece yüksek verimli tek bir proseste bir araya getiriyor. Bu yenilikçi sistem, şıra kaynatma sırasında enerji tüketimini büyük ölçüde azaltarak enerji tasarrufu odaklı tüm modern bira fabrikaları için olmazsa olmaz bir artı değer sağlar.
GEA JETSTAR® Şıra Kaynatma Sistemi
JETSTAR® teknolojisi, termal gerilimi azaltarak çökelti separasyonunu iyileştirir ve şerbetçiotu verimini, berraklığı ve kalitesini artırır.
GEA İçgörüleri
Innovating for impact: Müşteriler için daha iyi çözümler şekillendirme
Endüstriyel üretimin, daha az kaynak kullanması, daha akıllı hale gelmesi ve ekipmanları daha uzun süre verimli halde tutması beklenmektedir. GEA’da da bu durum inovasyonun gerçekleşme şeklini değiştiriyor: Mühendislik, müşteri içgörüsü, dijital uzmanlık ve hizmet, bir çözümün özünün şekillendirilebileceği daha erken bir aşamada bir araya geliyor.
