İyileştirilmiş şıra işleme için yenilikçi tasarım
GEA JETSTAR® Şıra Kaynatma Sistemi
JETSTAR® teknolojisi, termal gerilimi azaltarak çökelti separasyonunu iyileştirir ve şerbetçiotu verimini, berraklığı ve kalitesini artırır.
JETSTAR® nasıl çalışır?
Ara temizliğe ihtiyaç duymadan ısıtma, şıra kaynatma, arıtma ve boşaltma işlemlerini içeren entegre bir çözüm. İki aşamalı kaynatma sistemimiz, şıra karışımının homojen olmasını sağlar, çökelti separasyonunu iyileştirir ve şıranın genel kalitesini artırır.
Bu optimize edilmiş proses, istenmeyen uçucu maddeleri etkin bir şekilde gidermek için çok-seviyeli şıra dağıtıcıya sahip bir termosifon tasarımı kullanarak tüm bunları daha az enerji harcayarak ve karbon ayak izinizi azaltarak gerçekleştirir.
İlk bakışta öne çıkan JETSTAR® avantajları
Yenilikçi tasarım– titreşimi ve stresi azaltmak için ek bir pompaya ihtiyaç duymadan doğal sirkülasyonlu bir evaporatör kullanır.
İyileştirilmiş kalite – daha fazla berraklık ve aroma için homojen sirkülasyon, daha fazla çökelti separasyonu.
Verimlilik ve ürün veriminde artış – daha yoğun evaporasyon ve daha yüksek şerbetçiotu verimi için iki kademeli şıra dağıtıcı.
Çevik tasarım – kolayca kurulabilir veya mevcut sistemlere retrofit monte edilebilir; tarif çeşitliliği ve özel bira türleri için teknolojik esneklik sağlar.
Öne çıkan teknik özellikler
- Mevcut şıra kazanlarına kolay retrofit imkanı.
- Intelligent wort boiling management (IWM - Akıllı şıra kaynatma yönetimi) yazılımıyla uyumlu.
- Enerji verimlidir ve çok çeşitli enerji depolama sistemleriyle uyumludur.
- İki aşamalı kaynama, termal dönüşüm ve evaporasyon proseslerini birbirinden ayırır.
- Düşük TBI değerleri ile homojen şıra karıştırma.
Downloads
İlgili Ürünler
GEA LAUTERSTAR® Mayşe Ayrıştırma Fıçısı Teknolojisi
Maksimum ekstrakt randımanı ve verimli kaynak kullanımı önemlidir, ancak yeni GEA LAUTERSTAR® size her açıdan kar sağlar. Mayşe ayrıştırma süresi azalır, yıkama ve temizlik süreleri minimuma iner, işletme ve bakım maliyetler, sıradan sistemlere göre daha az olur.
GEA MILLSTAR® Öğütme Sistemi
MILLSTAR®, konvansiyonel ıslak ve kuru öğütmenin avantaj ve faydalarını birleştirmektedir. Bu metot neredeyse mükemmel kabuk korunumu ve endospermin optimum şekilde öğütülmesini sağlar, bu da bira üretim prosesinize ve nihai bira ürününüz için çok sayıda avantaj sağlar.
GEA MASHSTAR® Mayşeleme Sistemi
Teknik hassasiyet ile mühendislik uzmanlığını bir araya getiren optimize edilmiş tasarıma sahip MASHSTAR®, yenilikçi bira üreticilerine gelişmiş kontrol imkanı sunar.
GEA brewpub Separatör Skid Ünitesi
GEA brewpub separatör skid ünitesi, brewpub tesislerinde ve diğer küçük bira üretim tesislerinde birayı, şırayı ve diğer ürünleri arıtmak için kullanıma hazır bir santrifüj paketidir. Çok küçük bira üreticilerinin özel ihtiyaçları için tasarlanmış ideal bir başlangıç ünitesidir.
GEA İçgörüleri
Biyo-teknoloji için gerçeklerle yüzleştirme kontrolü
Hannover’in güneyinde, Sarstedt’te yerleşik yeni GEA Uygulama ve Teknoloji Merkezi (ATC) ne bir teşhir salonu ne de bir yedek laboratuvardır. Burası test etme, veri toplama ve erken karar alma yeridir. Bir biyolojik konseptin sağlam endüstriyel bir prosese dönüşebilip dönüşemeyeceğinin netlik kazandığı bir yerdir. Bu, göründüğünden daha büyük bir adım.
Gıda paketlemesindeki değişiklikler: 4 trend
Isıl biçimlendirme, gıda paketlemede uzun zamandır merkezi bir rol oynamaktadır. Şimdi büyük bir değişimle karşı karşıya. Yasal düzenlemeler sıkılaşırken, malzemeler gelişirken ve maliyetler artarken, biçimlendirme-dolum-mühürleme hatları sadece güvenilir bir şekilde çalışmaktan fazlasını yapmalı - artık gıdaların taze, uygun fiyatlı ve geri dönüştürülebilir kalma yöntemini de şekillendirmeli. Gıda ambalajlama ve teslimat sektörünü şekillendiren başlıca ısıl biçimlendirme trendlerine bir göz atın.
