Loblu depozitörler ve ekstrüderler
GEA'nın yüksek kapasiteli, bağımsız loblu pompa sistemli depozitörleri sade, dolgulu ve dekore edilmiş kurabiyeler, bisküviler ve incir barların üretiminde dünyanın olanaklarını sunmaktadır.
Teknolojimiz akışkan, çırpılmış veya çikolata parçaları, meyve şekerlemeleri veya fındık-fıstık gibi katı parçacıklar içeren koyu karışım ve hamurları kolayca kontrol edebilmektedir. Hassas boşaltma, kolay temizlenen tasarım ve reçete kaydetme özellikleri kaliteyi maksimuma çıkartırken, hizmet dışı kalma sürelerini minimuma indirir, ürünler arasındaki değişimin hızlı ve kolay olmasını sağlar.
Yaratıcı kurabiye ve bisküviler için son teknoloji sistemler
DLV ve DV model kurabiye kalıpları, tel kesimli ve pürüzsüz hamurlu kurabiyelerin üretimi için idealdir. DLV ayrıca kek üretebilen ve test makinesi olarak kullanılabilen esnek ve çok yönlü müstakil bir makinedir, DV ise yüksek kapasiteli üretim için doğrudan tünel fırın bandına monte edilir.
İki veya üç renkli dolgulu bisküvilerin ve geleneksel favori lezzetlerin üretimi için tasarlanan DV3 eş zamanlı ekstrüder, aynı anda iki farklı renkte dolguyu ve üçüncü bir akışkan dolguyu boşaltabilmektedir. Hassasiyet ve güvenilirlik için servo-motora sahip DV3, her çıkıştan istikrarlı şekilde tekrarlanabilen bir boşaltma, her bisküvi için mükemmel şekil ve ağırlık sağlamak üzere GEA'nın ILPS teknolojisi ile donatılmıştır.
GEA Bake 2LC Dökme Makinesi
Esnek, kompakt ve güçlü
Küçük boyut, büyük performans
GEA Bake Depositor 2LC, dört farklı türde yumuşak hamurlu kurabiye üretilmesini sağlayan kompakt bir loblu şekillendirme makinesidir: bu ürünler arasında kalıpla şekillendirilmiş, tel kesimli, içi yumuşak ve çift ekstrüzyonlu, iki renkli ürünler de yer almaktadır.
Kompakt boyutuna rağmen, Bake Depositor 2LC yüksek üretim kapasitesi sunar: kalıpla şekillendirilmiş ürünler için dakikada 40 vuruşa, tel kesim ürünler için ise dakikada 100 kesime ulaşabilir. Bu gelişmiş üretim kapasitesi, fırıncılık işletmeleri için önemli kazançlar sağlıyor; böylece işletmeler, üretim süresini ve işçilik maliyetlerini en aza indirirken yüksek talebi karşılayabiliyor.
GEA Bake Depositor 2LC hakkında daha fazla bilgi edinin
GEA Bake 2LO Dökme Makinesi
Yüksek performanslı çoklu ekstrüder
Son derece çok yönlü GEA Bake Depositor 2LO, şekerlenmiş meyve veya kuruyemiş gibi katı parçacıklar içeren hamurlar da dahil olmak üzere, çeşitli akışkan, çırpılmış veya yoğun karışımları kalıplara doldurabilir. Ünite, tek bir çerçeveye monte edilmiş ve servo motorlarla çalıştırılan iki adet bağımsız dozaj kafasından oluşmaktadır. Her bir boşaltma başlığında hamur karışımını alttaki bağımsız loblu pompa tertibatına beslemek üzere - her bir çıkış ağzı için bir pompa - iki motorlu merdane bulunmaktadır. Pompalar, karışımın tüm çalışma genişliği boyunca yüksek hassasiyette dozajlanmasını sağlamaktadır. Üçüncü, akışkan dolgu ise bir basınçlı manifold ve harici pompadan beslenmektedir. Ünitenin tüm fonksiyonları PLC tarafından kontrol edilmektedir ve her bir ürüne ait çalışma verileri, operatör tarafından kolaylıkla kaydedilebilir ve görüntülenebilir.
Depositor 2LO makinesi, karışımları doğrudan fırın bandına yerleştirecek şekilde konumlandırılabilen bir şasi üzerinde sunulmaktadır. Alternatif olarak şasi, tepsi üzerinde boşaltma veya üstü dekorasyonlu veya kremalı kurabiyeler gibi pişirme öncesinde ek işlem gerektiren özel ürünler için bir konveyör bandı üzerine yerleştirilebilir. Mevcut aksesuarlar arasında bisküvi tel keskisi, incir barları için dikey veya yatay giyotin, dolgulu bisküviler ve diğer uygulamalar için bir pres veya dekorasyon merdaneleri yer almaktadır.
Depositor 2LO, temizlemesi kolay bir tasarıma sahiptir. Bütün elektrik sistemi şasi içinde sabitlenmiştir ve boşaltma başlıkları şasiden tamamen çıkartılarak jet yıkama yapılabilmektedir. Boşaltma başlıkları üzerindeki tüm bileşenler de ayrıca temizlik için sökülebilmektedir.
Downloads
İlgili Ürünler
Döner kalıp makinesi
Yumuşak hamurlu bisküvi ve keklerin işlenmesi için yüksek kapasiteli döner kalıp makinesi
Sandviç makinesi
GEA'nın son teknoloji Capptronic sistemi sandviç tarzı doğrudan pişirme fırını hattında doldurulan ve nokta-dolumu yapılan bisküvilerin üretimi içindir.
Hamur besleme sistemleri
Hamur besleme, yüksek kalitede ürün üretiminin ilk adımıdır
GEA İçgörüleri
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
