Sandviç makinesi
GEA'nın son teknoloji Capptronic sistemi sandviç tarzı doğrudan pişirme fırını hattında doldurulan ve nokta-dolumu yapılan bisküvilerin üretimi içindir.
Capptronic teknolojisi, endüstrinin GEA bisküvi üretim hatlarına entegre edilebilen komple sandviç bisküvi üretim sistemi ihtiyacına cevap vermektedir. Ünite, tünel fırından gelen bisküvileri hizalayan bir konveyörden ve ters çevirme, doldurma ve bisküvi dizilerinin üzerine kapaklama/üzerine kapatma işlemlerinin gerçekleştiği bir konveyörden oluşmaktadır. Kapaklama işlemi, Venturi etkili emme vantuzları ile gerçekleştirilmektedir.
Üretimi durdurmadan bütün çalışma parametrelerinin ayarlanmasına olanak sağlamak üzere tasarlanan Capptronic, bütün kontrol cihazlarında bulunan fırçasız motorlarla tamamen elektronik olup, farklı ürünler arasında kolay geçiş için hızlı kuplajlara sahiptir. Boşaltma mekanizması, kremaların kontrollü sıcaklıkta boşaltılması için ısıtılabilen, her döngü sonrasında kendini temizleyen bir manifold depozitörüne sahiptir.
Ürünle temas eden bütün parçalar da temizlik için kolayca sökülebilmektedir, ana konveyör ise devamlı yıkama sistemine sahiptir ve tamamen jet yıkama yapılabilmektedir.
Avantajları
- Tam elektronik işletim
- Su jeti ile tamamen yıkanabilir
- Doldurulmamış ürünler için entegre by-pass özelliği
- Devamlı bant yıkama
- Makine çalışıyor haldeyken çalışma parametrelerinin ayarlanabilmesi
- Değişim kolaylığı
- Merkezi yağlama
- Oldukça azaltılmış bakım
Hijyen ve güvenlik
Yanal kılavuzlar, hizalama makaraları, dozaj manifoldu gibi bileşenler temizlik için kolay ve hızlı şekilde sökülebilir. Makinenin esnekliği ayrıcahızlı kuplajlarla kolay ürün değişikliği imkanından kaynaklanmaktadır, bu şekilde çok sayıda farklı ürüne adapte edilebilmektedir.CAPPTRONIC,yürürlükteki hijyenik-sıhhi standartlara büyük özen gösterilerek tasarlanmıştır; aslında tamamen yıkanabilir, paslanmaz çelik, sızdırmazlıklı panellerle kaplanmış bir şasi ile donatılmıştır: bu da makinenin yerinde komple temizliğine imkan sağlamaktadır.Besleme konveyöründe ayrıcaürünle temas eden yüzeyin temizliği için bir devamlı yıkama sistemi mevcuttur, böylece bu iş için ayrıca bir operatörün görevlendirilmesi gerekmez.Ayrıca tüm hareketli parçalar üzerinde emniyet anahtarlı polikarbonatkorumalarla iş yeri güvenliği hususuna yüksek önem verilmiştir.
Downloads
GEA İçgörüleri
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
SmartParc gıda üretiminin kurallarını nasıl yeniden yazıyor?
Yeni bir SmartParc üretim tesisi sayesinde, Birleşik Krallık’ın gıda işleyicileri işletme maliyetlerini ve emisyonlarını azaltıyor. Merkezinde GEA ısıtma ve soğutma teknolojisinin yer aldığı bu işbirlikçi üretim modeli, endüstrinin net-sıfır hedeflerini inovasyonun nasıl hızlandırdığını gösteriyor.
Gıda bilimi oyun alanı
“Yumurta mayalamak bira mayalamak gibidir." Bu öyle bir karşılaştırma ki sizi gülümsetir ve sonra her şey yerine oturur: Karmaşık bir şey birden bire basit gelmeye başlar. ABD’nin tarımsal kalbinde geçen bu kişisel film ile, hassas fermantasyonu ve bir fikri gıdaya dönüştürmek için gereken gerçek dünya çalışmalarını keşfediyoruz.
