Protein talebi, peynir altı suyunun değerini yeniden şekillendiriyor
Protein bileşenlerine yönelik küresel talep, süt ürünleri üreticileri için yeni fırsatların kapısını aralıyor. Yine de peynirden elde edilen peynir altı suyu hala genellikle ya satılmakta ya da daha düşük değerli uygulamalarda kullanılmaktadır.
Peynir altı suyunun daha fazla işlenmesi, mevcut bir üretim akışını bir protein bileşenleri, yeni ürünler ve yeni pazarlar kaynağına dönüştürebilir. Asıl soru, ne üretileceği, peynir altı suyunuz için hangi işlemin uygun olduğu ve ticari açıdan mantıklı bir üretim sisteminin nasıl kurulacağıdır.
GEA, bu sorulara cevap bulmanıza yardımcı olabilir.
Keşfedilecek daha çok değer var
Peynir altı suyu, her adımda yeni ürünlerin, kullanım alanlarının ve katma değerin ortaya çıkarıldığı farklı seviyelerde işlenebilir. Bugün hangi noktada olduğunuzu görün ve peynir altı suyu yolculuğunuzda bir sonraki adımınızda neleri başarabileceğinizi keşfedin.
Ekipmandan daha fazlası. Size değer kazandıracak uzmanlık.
Bir peynir altı suyu fırsatını başarılı bir üretim düzenine dönüştürmek, hem deneyim hem de teknoloji gerektirir. GEA, süt ürünleri alanında onlarca yıllık deneyimini ve peynir altı suyu uygulamaları ve işlemesi konusunda derin bilgi birikimini sunmaktadır.
Tam ölçekli üretime geçmeden önce seçenekleri değerlendirmenize, prosesleri test etmenize ve ilerleme yol haritasını doğrulamanıza yardımcı olabiliriz. Planlarınız geliştikçe, proses tasarımı, ekipman, tesis entegrasyonu ve ölçek büyütme alanları da uzmanlığımız kapsamındadır.
İlk değerlendirmeden ticari üretime kadar, hem süreci hem de ulaşmak istediğiniz hedefi anlayan bir iş ortağınız olacak.
Peynir altı suyu işlemeden peynir altı suyu proteini üretimine
Peynir altı suyu proteininin ticari ölçekte üretimi, özenle tasarlanmış bir işleme adımları dizisi gerektirir. Peynir altı suyunun separasyonu ve durultulması aşamasından başlayarak, membran filtrasyonu, protein akışını konsantre hale getirmek ve saflaştırmak için kullanılabilir. Daha sonra gerçekleştirilen konsantrasyon, evaporasyon ve kurutma işlemleri, ürünü depolama, nakliye ve bir bileşen olarak kullanıma hazır hale getirilir.
Üretim hattının teknolojileri, konfigürasyonu ve kapasitesi, peynir altı suyu akışına, hedef ürüne ve gereken kaliteye bağlı olacaktır. GEA, bu teknolojileri, verimli ve güvenilir bir büyük ölçekli üretim için tasarlanmış entegre peynir altı suyu işleme tesisleri ve üretim hatlarında bir araya getirmektedir.
Peynir altı suyu proteininin arkasındaki süreç
Peynir altı suyu proteini üretim prosesini keşfedin
Potansiyeli hesaplayın
Bugün tesisinizde ne kadar potansiyel akışı var? Mevcut peynir altı suyu akışınızla ilgili birkaç ayrıntıyı girerek, ileri işleme sürecinin işletmeniz için ne anlama gelebileceği hakkında bir başlangıç tahmini elde edin.
GEA ve Yili D90 demineralize peynir altı suyu tozu projesinin başarı öyküsü
Yili ve GEA, Çin’deki ilk tam elektrodiyalizli entegre D90 demineralize peynir altı suyu üretim hattını kurmak üzere iş birliği yaptı ve peynir altı suyunu bebek maması üretimi için yüksek değerli bir bileşene dönüştürdü.
Ürünler & teknolojiler
Gösterilen 4 / 7
Dairy Evaporation Plants
GEA has partnered for decades with the global dairy industry to develop versatile technologies for just about every stage of milk processing.
GEA Powder Spool Sampler
boş
Kutulu & Fıçılı Toz Doldurucular
Paketleme formatı tercihi genellikle tüketici ihtiyaçlarına göre belirlenir. GEA, çeşitli paketleme türlerini elleçleyebilecek esnek bir sistem gereksinimini anlamaktadır. Bu ihtiyacı karşılamak üzere toz dolum uygulamalarında esnek torbaları, kutuları ve fıçıları doldurmak için çeşitli çözümler geliştirdik.
Otomatik Toz Doldurucular
Hat-içi Otomatik Doldurucumuz, gelecekteki ihtiyaçları karşılamak üzere üretim kapasitesinin arttırılması gerekebilecek tesisler için esnek toz dolum çözümü sağlamak üzere tasarlanmıştır. Hat-içi Doldurucu serisi, tek bir üstten-tamamlama sistemi (IBF-600) veya üretim kapasitesini 8 metre-ton/s seviyesine kadar arttırmak için çift üstten-tamamlam...
GEA İçgörüleri
Su denklemi
Avrupa genelinde, kuraklık tekrar eden bir gerçektir ve artık sadece güney bölgelerle sınırlı da değildir. Su, endüstrilerin yerleşim konumlarını giderek daha fazla şekillendirirken, değeri de yerel koşullara göre belirlenmektedir. Endüstriyel proseslerde su verimliliğine ulaşmanın teknolojik açıdan birçok farklı yolu vardır, fakat konum, enerji ihtiyaçları ve diğer faktörler de anahtar öneme sahiptir.
