Kanatlı Eti, Kırmızı Et & Deniz Ürünleri

Modern üretim prosesleri ile güvenilir gıda nakliye ve muhafaza sistemleri, bugün çoğu insanın çeşitli kanatlı et, kırmızı et ve deniz ürünleri yelpazesinden seçim yapma şansına sahip olması demektir. Çiftlikten sofraya veya denizden tabağa, üretim ve paketlemede sizler için ideal bir ortağız. Ayrıca soğuk zincirinin tamamında doğru sıcaklığı sağlayarak, mallarınızın kalitesinin devamlılığını garanti etmekteyiz.

Gıda İşleme ve Paketleme

Kanat Izgara
Kanat Izgara

GEA kanatlı et, kırmızı et, balık ve deniz ürünleri için performans odaklı çözümlerde uzmanlaşmaktadır. Hazırlama, salamuraya yatırma, işleme, dilimleme ve paketleme için tek bir makine veya komple üretim hatlarını tedarik etmekteyiz. Ürün çeşitliliği, proses esnekliği, kilogram ve paket başına maliyetin azaltılması, gıda güvenliği ve çevre gibi işletimsel zorlukların üstesinden gelinmesine yardımcı olarak GEA, ekipmanın ömrü boyunca gıda işleyicilerin performansını desteklemektedir. Teknolojilerimiz gıda işleyicileri için ürün çıktısını arttırmakta ve işletme maliyetlerini düşürmektedir.

Sıcaklık kontrolü

Yeni başlık_Dondurulmuş Istakoz

Prosesin başlangıcında sıcaklığın kontrol edilmesi özellikle önem arz etmektedir. GEA'nın soğutma ve dondurma tesisleri en yüksek hijyen standartlarını karşılamakta ve işlevsel bir soğuk zincir sağlamaktadır. Soğutma yönetimindeki bu yatırım, hem şirket hem de çevre bakımından kendisini en iyi şekilde amorti etmektedir. Gereksiniminiz ister çiğ etin soğutulması ve muhafazası, ister ileri işleme için soğutma veya dondurma olsun, GEA size özel bilgi birikimi ve uzmanlığı sunmaktadır. Mühendislerimiz her türden kırmızı et ve kanatlı et için bir soğutma teknolojisi tasarlayacaktır

Yan ürünlerin işlenmesi

Hayvansal Yağ yan ürünü
Hayvansal Yağ yan ürünü

Balık ve hayvan yan ürünleri gıda endüstrisinde değerli içerik maddesi, tarımda gübre olarak kullanılır, sıklıkla farmasötik üretiminde yer alır ve endüstrinin bir çok dalında endüstriyel yağ şeklinde kullanılmaktadır. 

Hayvan yağları ve katı yağları, yüksek değerli proteinler ile ayrıca deri, kemik, kan, vb. değerli ham maddelerdir ve bunların üretimi ve işlenmesi, balık ve kırmızı et endüstrisinde karlılığa büyük katkı sağlamaktadır. Bu nedenle GEA, balık işleme ve eritme tesislerini, verimlilik, sıhhi tasarım ve kalitenin ön plana çıktığı çok gelişmiş separasyon ekipmanı ve yenilikçi proses hatları ile desteklemektedir.