Бережная и эффективная обработка сусла
Система аэрирования сусла WORTSTAR
Полностью автоматизированная система аэрирования сусла — от DN 50 до DN 125
Система аэрирования сусла от GEA
После охлаждения сусло обогащается кислородом с целью повышения активности дрожжей и запуска процесса брожения. Для обеспечения необходимой подачи воздуха или кислорода в поток сусла мы разработали аэрационное устройство, которое является инновационной концепцией по сравнению с другими традиционными системами аэрации. Наше устройство позволяет в щадящем режиме обрабатывать сусло с высокой эффективностью.
Когда сусло поступает в патрубок системы аэрирования, оно создает частичный вакуум, что приводит к захвату воздуха суслом. При этом происходит значительное распределение пузырьков по размеру и, таким образом, возникает большая контактная поверхность для поглощения кислорода суслом.
Система предназначена для обеспечения оптимальной флотации и активности дрожжей и более точных кривых брожения. Это гарантирует превосходное качество пива.
Также доступно полуавтоматическое устройство аэрирования сусла для ремесленных пивоварен (DN 25 - DN 50).
Очевидные преимущества
• Гигиеническая безопасность благодаря интегрированному фильтру для продукта
• Непрерывное и точное аэрирование сусла при полностью автоматическом управлении
• Точное и равномерное насыщение холодного сусла воздухом через патрубок с кольцевым зазором
• Оптимальное поглощение кислорода суслом
• Соответствие требованиям гигиенических норм
• Подходит для CIP
• Полностью собранная и испытанная система
• Мониторинг давления воздуха
• Дополнительный распределительный шкаф, предварительно смонтированный и испытанный на заводе-изготовителе
Downloads
Аналитика GEA
Kytero 10 — большое начинается с малого
GEA kytero 10 — это мощный ускоритель последнего поколения для исследователей и разработчиков в области биофармацевтики, пищевой промышленности и производства новых продуктов питания.
Технология тепловых насосов снижает выбросы углекислого газа в промышленности
От экономии средств до сокращения выбросов — компания GEA является лидером в разработке инновационных проектов с использованием тепловых насосов. Познакомьтесь с инициативами в области традиционного и централизованного теплоснабжения.
В меню: яйца, полученные отвечающим принципам устойчивого развития методом
GEA помогает клиентам тестировать и масштабировать производство альтернативных яичных продуктов и ингредиентов, изготовляемых методом прецизионной ферментации.
