Питательные смеси
Глобальные поставки установок для питательных смесей
Питательные смеси
GEA имеет более чем 50-летний опыт поставки комплексных технологических линий для производства всех видов питательных смесей. Мы разрабатываем, проектируем и осуществляем монтаж надежных решений, которые соответствуют вашим технологическим, производственным и коммерческим потребностям, отвечают самым строгим нормативным стандартам и обеспечивают устойчивые порошкообразные смеси и жидкие среды с индивидуально подобранными функциональными характеристиками.
Спрос на молочные питательные смеси премиального качества растет. В отрасли появился широкий ассортимент продуктов, в частности, смеси, обеспечивающие полноценное питание младенцев, а так же важнейшие пищевые добавки для детей и взрослых, имеющие определенные особенности в рационе питания.
Мы понимаем, что не существует двух одинаковых рецептов питательных смесей или идентичных производственных технологий. У вас, как у производителя, будут весьма определенные технологические задачи, поэтому эксперты GEA, тесно сотрудничая с заказчиками, проектируют производственные линии с учетом требуемых характеристик готового продукта и технических особенностей производства.
Наши современные технологии разработаны таким образом, чтобы помочь максимально повысить универсальность предприятия, улучшить контроль и общую эффективность работы. Наши комплексные технологические линии обеспечат вам и конечным покупателям уверенность в качестве и безопасности готовой продукции и торговых марок!
Оборудование в гигиеническом исполнении, гарантирующее безопасность продукции
Микробиологическая безопасность является критически важным фактором на каждом этапе производства питательных смесей, начиная с приема ингредиентов и заканчивая упаковкой готового продукта. Оборудование GEA производится в соответствии с самыми строгими гигиеническими требованиями и, для тщательной и эффективной обработки, оснащено автоматизированными системами мойки (CIP). Решения GEA также помогут вам обеспечить полное и прозрачное отслеживание не только сырья и ингредиентов на протяжении всего процесса производства, но и готового продукта.
Оптимальная производительность оборудования и устойчивые решения
Мы выбираем самое современное, надежное оборудование и компоненты для создания надежных и долговечных установок, обеспечивающих максимальную производительность. Решения GEA разрабатываются с учетом ваших технологических и эксплуатационных требований, помогая максимально увеличить рентабельность производства, время безотказной работы и производительность, снижая в конечном счете совокупную стоимость владения. Мы понимаем необходимость уделять особое внимание экологически безопасному, устойчивому производству и используем нашу экспертную компетентность для изыскания возможностей существенной экономии энергоресурсов. Там, где это возможно, мы готовы предложить ресурсосберегающие технологии и решения, которые позволяют сократить потребление энергии, повторно использовать тепло и воду, свести к минимуму отходы и потери в производстве.
Начиная с приемки ингредиентов и заканчивая выпариванием, распылительной сушкой, фасовкой порошков и укладкой на поддоны, GEA может предложить комплексные решения под ключ для производства высококачественных питательных смесей по всему миру.
Технологическая линия - порошкообразная питательная смесь
-
1
На производство поставляются жидкие ингредиенты, такие как сырое молоко, растительные жиры и продукты на основе сыворотки, где они хранятся и обрабатываются с соблюдением правил гигиены. Сырое молоко обычно подвергается тепловой обработке и отделению сливок перед дальнейшим производством. Мы можем предложить ряд технологий для удаления бактерий и спор из жидких фаз, чтобы обеспечить максимальную микробиологическую безопасность без ущерба для чувствительных продуктов.
-
2
При изготовлении питательной смеси добавляется большое количество порошкообразных сухих ингредиентов. Эти ингредиенты необходимо выгружать из 25-килограммовых мешков и контейнеров, что может потребовать больших трудозатрат. GEA предлагает полный спектр решений от полностью ручных до высокоавтоматизированных систем дозирования и подачи в зависимости от объемов производства и ваших потребностей.
-
3
В состав питательной смеси добавляют широкий спектр различных сухих и жидких ингредиентов. Технология смешивания играет ключевую роль в обеспечении соответствующей обработки этих сложны составов. Наша инновационная система MIXING FORMULA® включает в себя вакуумный смеситель с высоким сдвиговым усилием, который позволяет получать однородные, стабильные эмульсии.
-
4
Гомогенизаторы высокого давления регулярно используются в молочной промышленности, поскольку в них применяется динамическая энергия высокого давления для дробления частиц в жидкости до мельчайшего, потенциально нанометрового размера. Процесс гомогенизации под высоким давлением образует эмульсию, которая остается устойчивой, во время прохождения этапов; концентрации смеси, сушки, упаковки и растворения непосредственно конечным потребителем.
-
5
Полученная продуктовая смесь подвергается дальнейшей термической обработке на выпарной установке с использованием различных технологических решений для обеспечения микробиологической безопасности и стабильности. Это может быть наша низкотермофильная система, технология UHT, технологии прямой инжекции или инфузии пара. Далее продукт концентрируется перед сушкой на выпарном аппарате с падающей пленкой.
-
6
Распылительная сушка используется для окончательного удаления влаги с получением сухого порошкового продукта. При производстве питательных смесей для получения однородных, точно выверенных по составу и характеристикам порошков с единообразной насыпной плотностью и устойчивыми агломератами, легко растворяющимися в воде, рекомендуется применять распылительную сушилку GEA MSD®. Новая конструкция циклона CEE позволяет максимизировать извлечение мелких частиц при сушке, минимизируя клейкость и энергопотребление. Наша система удаления мелких частиц, не требующая вмешательства, позволяет полностью автоматизировать процедуру CIP, снижает риск загрязнения и обеспечивает малое время простоя сушилки.
-
7
Высушенный порошок сортируется на виброситах GEA Scan-Vibro для удаления негабаритных частиц, а затем аккуратно транспортируется на склад с помощью гравитационного или транспортера конвеерного типа для минимизации порчи порошка. Порошок проходит вакуумную вытяжку для минимизации содержания воздуха и подвергается обработке азотом перед упаковкой. Это позволяет получить порошок с очень низким содержанием остаточного кислорода и обеспечивает более длительный срок хранения.
-
8
Компания GEA предлагает ряд решений для упаковки в Модифицированной Газовой Среде (МГС) порошков в мешки весом 25 кг или контейнеры для сыпучих продуктов. Фасовочные машины GEA Limited Intervention (Li) для 25 кг упаковок благодаря полностью автоматической системе обработки мешков повышают общую эффективность работы и снижают потребность в рабочей силе. По желанию заказчика доступны опции ручной или автоматизированной укладки на поддоны.
-
9
Специалисты GEA могут интегрировать современные решения для систем охлаждения и нагрева в технологический процесс производства питательных смесей, что приведет к снижению энергопотребления, минимизации эксплуатационных расходов, повышению устойчивого развития и уменьшению углеродного следа.
-
10
Оборудование GEA может предусматривать полную автоматизацию технологического процесса для обеспечения оптимальной эффективности и производительности. Например, решение GEA Codex® обеспечивает полную и прозрачную систему контроля сырья и ингредиентов на протяжении всего технологического процесса вплоть до выпуска конечного продукта.