GEA Bakery Plug And Play ovens.
Efficient installation and improved lead time to production: the advantages of GEA Bakery Plug&Play ovens.
В динамичном ландшафте хлебопекарной промышленности эффективность и скорость представляют собой фундаментальный сдвиг в подходе пекарей к производственному процессу. Чтобы помочь клиентам преодолеть сложности в процессе установки и тем самым сократить время простоя, GEA Bakery предлагает возможность предварительной сборки модулей на производственном предприятии в Вероне.
Экономия времени.
"Цель использования печей plug & play - ускорить процесс установки, чтобы сократить время простоя производства на предприятии заказчика", - говорит Марио Да Рос, старший директор по управлению проектами. "Предварительная сборка печей - это отличный способ обеспечить высокое качество монтажа наших печей, учитывая, что он в основном осуществляется на нашем собственном предприятии", - продолжает он.
Чтобы лучше понять преимущества предварительно собранных модулей печей, давайте рассмотрим установку печи длиной 65 м и шириной 1,2 м. Учитывая, что существует множество факторов, таких как конвейерная лента, топливо и используемая система отопления, время, необходимое для установки разобранной печи, можно оценить примерно в 45 дней. С другой стороны, благодаря опции Plug-and-Play можно сократить срок установки до 20 дней. В данном примере речь идет о механической сборке, а также об электрических соединениях, в то время как этап ввода в эксплуатацию в этот расчет не входит.
Джанлука Дольчи, старший директор по выполнению проектов, рассказывает о преимуществах управления временем на примере недавнего зарубежного клиента: "В декабре мы отправили в Индонезию печь длиной 124 м и шириной 1,6 м. Нам удалось установить все 58 модулей за пять дней, а это значит, что электрики могли приступить к работе одновременно с механиками над печью, что является огромным преимуществом и гарантирует более быструю установку".
Преимущества.
Меньше затрат, больше прибыли.
Предварительно собранные модули не только упрощают процесс установки, но и значительно сокращают время простоя производства для клиентов. Экономия времени при использовании духовых шкафов Plug&Play подтверждается значительным сокращением времени установки, как показано на примере установки 65-метрового духового шкафа с 45 дней до 20 дней. Это преимущество экономии времени распространяется и на электротехнические операции, что подтверждается быстрой сборкой 124-метровой печи в Индонезии всего за пять дней.
У вас есть проект на примете? Давайте реализуем это вместе.
Снижение затрат для пекаря.
Печи plug & play значительно снижают затраты на рабочую силу: сокращается общее количество людей, работающих на линии, как механиков, так и электриков, но самое главное - необходимость в высокоспециализированном персонале больше не является принципиальной, поскольку самые сложные операции выполняются во время предварительной сборки модулей на месте.
Повышенные стандарты безопасности.
При установке печей Plug-and-Play пекарю больше не нужно использовать каменную вату для изоляции пекарной камеры. Это очень важный аспект с точки зрения безопасности для операторов, но он также гарантирует снижение затрат для производителей, поскольку работникам требуется меньше средств индивидуальной защиты. Кроме того, отсутствие управления каменной ватой позволяет не разделять производственную среду, чтобы избежать риска загрязнения других производственных линий, которые работают во время процесса установки.
Key advantages at a glance.
With reduced installation time, lower manpower requirements and a safer on‑site process, Plug‑and‑Play ovens deliver measurable benefits for bakery operations. Below is a quick overview of the key advantages.
| Advantages | Key features |
|---|---|
| Rapid installation | Plug-and-Play modular design reduces installation time by up to 70% |
| Reduced production downtime | Faster installation enables quicker restart of production and reduced intervention cost |
| Lower manpower costs | Reduced number of mechanics and electricians required on-site |
| Reduced need for specialized staff | Complex operations completed during in-house pre-assembly |
| Improved safety standards | No handling of rock wool insulation on-site for safer, cleaner installation |
“Every project has its own story, but the common trait is that plug and play ovens allow to anticipate the electrical operations, which is very important to save time in the installation process”.
Samuele Dal Ben
Director Installation & Commissioning
Спросить эксперта GEA
Мы близки к нашим клиентам. Если вы хотите раскрыть весь потенциал новой системы Plug&Play и понять, как это новое решение может вписаться в ваш проект, эксперты GEA всегда будут на вашей стороне, чтобы вместе с вами разработать выигрышное решение.
