A GEA FreshPasta Former 1 T540 recebe a folha da máquina anterior, reduzindo a espessura para o tamanho desejado. O molde corta a folha com a forma escolhida e o recheio é dosado para cada corte. Um sistema de rolos e garfos serrilhados fechará o produto de acordo com a forma desejada.
Um sistema de cortador de aparas corta a placa resultante da fase de formação em peças pequenas e as extrai.
A GEA FreshPasta Former 1 T540 possui um grupo de dupla calibração e um segundo grupo é equipado com controle central da espessura e uma bomba de parafuso está montada no interior. O molde para tortellini é integrado dentro da máquina.
Feita em aço inoxidável, graças aos grupos móveis de cames protegidos por uma caixa de aço inoxidável, o molde é facilmente lavado. Além disso, isto permite que a máquina alcance alta velocidade de moldagem, mais maior velocidade de moldagem e menos aparas.
Além disso, o cortador de aparas está posicionado sobre um carro extraível a fim de facilitar o processo de lavagem.
Desempenho da máquina
- Largura da folha: 540 mm;
- Espessura do produto final: 0,8-1,3 mm
Downloads
Insights da GEA
The breakthrough that changed spray drying
In 1976, NIRO engineers responded to a competitive challenge by rethinking what spray drying could do. Their idea became the multi-stage dryer MSD. Fifty years later, the same fundamental principle helps turn liquids into the powders used in essential nutrition products and important medicines around the world. Refined through decades of engineering expertise, customer insight and continuous development, MSD is a story of innovation with lasting impact.
Além da máquina: como alcançar um melhor desempenho da planta
Uma máquina eficiente não significa, por si só, uma fábrica eficiente. A verdadeira melhoria geralmente começa quando se vai além dos equipamentos individuais e se compreende como os processos, os sistemas de energia e as decisões operacionais se afetam mutuamente. É uma abordagem integral concebida para identificar oportunidades que, de outra forma, poderiam passar despercebidas.
Como uma válvula revoluciona a forma como alimentos e bebidas são produzidos
Em plantas de alimentos e bebidas, as válvulas são normalmente acionadas por meio de ar comprimido. A GEA Hydract® Actuation Technology aciona as válvulas por meio de água, em um circuito fechado e controlado digitalmente. O resultado é uma válvula que pode ser mantida exatamente no lugar e ajustada em etapas precisas. Isso resulta em menor consumo de energia e maior controle.
