The reference in cutting & emulsifying

Cortadores

Os cutters da GEA (trituradores em cuba/cortadores em cuba/cortadores silenciosos) são as máquinas mais flexíveis e universais para todos os trabalhos de preparação, em que mistura, redução de partículas e emulsão estão envolvidas. Eles oferecem flexibilidade e troca rápida de receita e ao mesmo tempo uma alta produtividade. Qualquer estrutura que varia de trituração de pedaços grandes até a emulsão mais fina pode ser obtida juntamente com a mistura homogênea de ingredientes.

GEA CutMaster Gen 3 | Knife head

Meat applications

Such as bologna, mortadella, pate, vienna sausages, jagdwurst, salami, chorizo and bratwurst.

Plant-based & vegetarian applications

Such as plant-based fish nuggets, plant-based burger, falafel and plant-based sausage.

Other applications

Such as dumpling filling, soups & sauces, processed cheese and surimi.

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