Melhorando a produção de presunto premium

GEA MultiCarve

The GEA MultiCarve is an industrial tenderizer equipped with rotating knife rollers, that increase the surface area of meat and poultry ham products. The MultiCarve is used after brine injection and prior to tumbling and cooking/smoking. The innovative system allows each piece of meat to receive the right tenderizing treatment for high quality ham production.

GEA MultiCarve | Equipamento de tenderização de presunto | Principais aplicações, como presunto de aves e porco
Rolo acastelado para equipamento de tenderização de presunto GEA MultiCarve

Rolo acastelado

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GEA ScanMidi - sistema de massagem e tumbleamento para a marinação de carne e aves

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