Tecnologia de Misturador/Carbonatador para Aplicações de Bebidas
Carbonatação e mistura para cerveja e bebidas mistas com cerveja
A GEA desenvolveu os sistemas de desaeração VARIDOX para uso pelas indústrias de bebidas e cervejarias. Para desaeração a frio com temperatura da água de >10°C recomendamos o VARIDOX-C.
A GEA desenvolveu os sistemas de desaeração VARIDOX para uso pelas indústrias de bebidas e cervejarias. Para a desaeração a quente recomendamos o VARIDOX-H.
Com a kytero 10 da GEA, pesquisadores e desenvolvedores das indústrias de biofármacos, alimentícia e de novos alimentos agora contam com a mais recente geração de um poderoso acelerador à sua disposição.
A vida de Michele Schneider mudou completamente quando ela se casou com seu marido Virlei, um aspirante a produtor de leite, e os dois deram início à Fazenda Inovação Schneider no Brasil. Sendo iniciante na produção de leite, Michele viu sua paixão pelos animais e pela fazenda crescer rapidamente. O mesmo aconteceu com sua carga de trabalho.
A GEA ajuda os clientes a testar e escalonar produtos e ingredientes alternativos ao ovo feitos com fermentação de precisão.
O sistema GEA High-Gravity-Brewing (HGB) tipo DIMIX-B foi projetado para o controle exato do mosto original (teor de álcool) e teor de CO2.
O sistema DIMIX-B consiste principalmente dos seguintes componentes
Os teores de mosto original e CO2 necessários para o produto são armazenados nas receitas na unidade de operação. O medidor de mosto original e CO2 detecta os valores medidos atuais e o controlador faz uma comparação permanente do valor nominal com o valor real. Os vazões resultantes são ajustados por meio de válvulas de monitoramento de alta precisão.
Por meio do saturador, o CO2 é finamente espalhado no produto, de maneira que uma união completa ocorra na seção de tubo de saturação seguinte.