Embalagem sob atmosfera modificada (M.A.P.)
Os clientes que desejam preservar o sabor dos alimentos em pó e produtos de laticínios podem utilizar a nossa tecnologia de embalagem em atmosfera modificada em plantas de manipulação de pó e embalagem.
A GEA compreende que, à medida que as necessidades dos clientes mudam quanto à flexibilidade na fabricação de produtos, a funcionalidade de seus sistemas de embalagem também deve se adequar a esse requisito.
Como os produtos em pó são enviados por todo o mundo e geralmente mantidos em armazenagem por períodos estendidos, existe um risco real de degradação que pode limitar a vida útil do produto.
Por mais de 20 anos, a GEA fornece tecnologia de embalagem por gás a setores de alimentos e laticínios para permitir que nossos clientes lidem com a logística de armazenagem e expedição de produtos em pó.
Nossa solução inclui modificações à alimentação de pó e sistemas de preenchimento para garantir controle completo da atmosfera no pacote final.
O uso de uma combinação de nitrogênio e dióxido de carbono para cobrir o produto efetivamente antes do fechamento da embalagem, podemos aumentar a validade em alguns anos, uma solução ideal para empresas que desejam armazenar grande quantidade de produto para se adequar ao seu ciclo de fabricação ou tirar vantagem da procura sazonal e dos preços no mundo todo.
- sistema de embalagem de atmosfera modificada testado e aprovado
- vários pontos de injeção de gás durante o processo de preenchimento e fechamento do saco
- opções reajustadas estão disponíveis
- operação segura e confiável
- aumento do vida de prateleira de produtos em pó
- flexibilidade para lidar com uma ampla variedade de produtos
- risco reduzido de oxidação
- capacidade de armazenar produtos em temperaturas ambientes mais altas
- melhoria de sabor durante períodos mais longos de armazenamento.
Downloads
Insights da GEA
Como o SmartParc está reescrevendo as regras da produção de alimentos
Graças a uma nova unidade de fabricação, o SmartParc, os processadores de alimentos do Reino Unido estão reduzindo seus custos operacionais e suas emissões. Com a tecnologia de aquecimento e resfriamento da GEA em seu núcleo, esse modelo de produção colaborativa demonstra como a inovação está acelerando as ambições de net-zero do setor.
O playground da ciência dos alimentos
"Cozinhar ovos é como cozinhar cerveja". É o tipo de comparação que faz você sorrir - depois, dá um clique: Algo complexo de repente parece simples. Por meio desse filme pessoal, ambientado no coração agrícola dos EUA, exploramos a fermentação de precisão e o trabalho real necessário para transformar uma ideia em alimentos.
