Evaporation Technoloy
Concentrated food products need to be sterilized before they can be stored, packed or dried.
During the direct high-heating, steam is injected into the product by means of a DSI unit (DSI = direct steam injector). In this way, the product is suddenly heated and flashed against a low pressure after a very short holding period and in this way it is cooled again just as quickly.
This sterilization process shows significant advantages compared to an indirect high-heating by means of heat exchangers. In case of indirect high heating the holding time at high temperatures is much longer.The short retension time and the possibility to treat high viscous products are the main advantages of this technology.
Mais adequado para produtos sensíveis à temperatura e líquidos com pequenas quantidades de sólidos e que alcançam concentrações elevadas
Instalações próprias de testes de última geração para ensaios laboratoriais e de planta piloto, nas mãos de nossos experientes engenheiros de P&D. Apoiados pela sólida expertise adquirida ao longo de muitas décadas de inovação contínua.
Ideal para líquidos altamente viscosos ou com tendência a incrustações. Ideal para soluções salinas, entre outras aplicações.
Para produtos insensíveis a altas temperaturas, produtos não Newtonianos que permitem um longo tempo de permanência.
A demanda por café está aumentando rapidamente. Descubra como a tecnologia de extração contínua da GEA aumenta o rendimento, preserva o sabor e economiza recursos.
O impacto do aquecimento global é cada vez mais evidente em todo o mundo. As cidades de todos os lugares enfrentam o mesmo desafio: fornecer às suas comunidades calor confiável, acessível e de origem sustentável. A GEA conversou com um especialista na área, Kenneth Hoffmann, Diretor da divisão de Bombas de Calor da GEA Heating & Refrigeration Technologies, sobre como combater o aquecimento global mais rapidamente.
Algo chamou a atenção do fazendeiro Tom. Em vez de outra demonstração de produto, a GEA apresentou inovações via RA (Realidade Aumentada). Este é apenas o início da fazenda digital interativa da GEA.