Princípio de funcionamento
Os benefícios do GEA MultiDrum começam na entrada, onde produtos podem ser carregados em bateladas. Não há necessidade de máquinas de convergência adicionais, que agregariam custos, bem como tornariam a linha mais longa.
À medida que os produtos sobem em uma correia, eles são naturalmente divididos em três canais, um para cada tambor (dois para a versão de 600 mm).
Um nível ajustável de farinha no leito de farinha é constantemente mantido, para que a quantidade correta de cobertura caia nos tambores com os produtos. Esta tecnologia de aplicação de cobertura de vários tambores exclusiva está disponível somente nas máquinas de coberturas da GEA.
O giro dos produtos em um tambor garante a aparência caseira e não há roscas no projeto, então o potencial de entupimento é minimizado. Após o giro, a farinha em excesso cai em fendas e é constantemente reciclada de volta à máquina.
• A possibilidade de carregar em batelada uma linha
• Sem necessidade de convergir o fluxo de produtos
• Produto perfeito espalhado na saída
• Níveis de coleta controláveis
• Redução de farinha no ambiente
Desempenho
A GEA desenvolveu uma máquina de cobertura em de estilo caseiro com vários tambores. Este conceito patenteado divide o fluxo do produto e alimenta o produto uniformemente nos vários tambores. Os produtos deixam os tambores espalhados de modo uniforme na correia.
O GEA MultiDrum fornece qualidade de cobertura consistente com a aparência, sabor e textura caseiros. A porcentagem de "pick up" é controlável e a máquina
requer um espaço consideravelmente menor que uma máquina de cobertura de tambor único e correias de espalhamento associados. Isso significa que a linha fica mais curta em geral.
O design é fácil de limpar e, graças à tecnologia GEA OptiAir, a quantidade de farinha no ambiente de trabalho é muito reduzida. O GEA MultiDrum está disponível em uma configuração de três tambores (1000 mm de largura) e dois tambores (600 mm de largura).
• Adaptado para uma variedade maior de produtos revestidos em estilo caseiro
• Lida com produtos com e sem osso
• Ideal como aplicador de farinha fina para músculo e peças com osso
• Carregamento em lote
• Mão de obra reduzida
Qualidade de saída
Na saída, os produtos saem de modo uniforme em toda a correia e não há necessidade para máquinas de espalhamento adicionais (o que torna a linha mais longa) ou trabalho manual. Na realidade, até 80% menos trabalho manual são necessários em uma linha de espalhamento do GEA MultiDrum!
• Aparência caseira perfeita
• Efeito de "corais" atraente após a fritura
• Mínima intervenção manual para espalhar os produtos
• Saída única pela largura da correia total
• 100% de cobertura de farinha fina em porções naturais
