Tecnologias de Blendagem Contínua em Linha DICON™ Continuous Blenders for Beverage

DICON™ - não é somente um módulo, é uma tecnologia

Conceito de blendagem em linha DICON™ para a indústria de bebidas

Os produtos multi-componentes líquidos na indústria de bebidas são sempre sujeitos a exigências cada vez mais complexas quanto à eficiência, em ciclos de inovação cada vez mais rápidos. Os sistemas de produção concebidos para satisfazer essas exigências precisam ser econômicos, reproduzir o processo exatamente e ter a maior flexibilidade possível. Isto é exatamente o que a blendagem contínua em linha com tecnologia DICON™ da GEA oferece. 

"Blendagem contínua em linha" - o que significa isso?

  • Os componentes líquidos individuais são misturados diretamente na tubulação.
  • Todos os componentes são simultaneamente adicionados ao processo de mistura.
  • A proporção de mistura de todos os componentes é permanentemente controlada.
  • O produto final sai da unidade homogeneamente misturado .
  • Os parâmetros críticos do produto são submetidos a uma análise de qualidade em linha.

 

Diferentes tipos de DICON™ nos sistemas de blendagem em linha

Dosagem de Aditivos DICON

  • Sistema de blendagem contínua em linha DICON-B™
    Usado nas cervejarias para otimização do mosto original (procedimento HGB) 
  • Sistema de blendagem contínua em linha DICON-C™
    Usado para misturar bebidas não alcoólicas 
  • Sistema de blendagem contínua em linha DICON-S™
    Usado na mistura de xaropes para bebidas não alcoólicas 
  • Sistema de blendagem contínua em linha DICON-T™
    Sistema móvel (portátil) para misturar componentes líquidos 
  • Sistema de blendagem contínua em linha DICON-Y™
    Sistema para misturar frutas e iogurtes 
  • Sistema de blendagem contínua em linha DICON-MS™
    Usado para padronizar leite e creme 
  • Sistema de blendagem contínua em linha DIVA™
    Recebimento e blendagem de álcool

Sistema de blendagem contínua em linha tipo DICON-C™ para a produção de bebidas finais

Os sistemas de blendagem contínua em linha tipo DICON-C™ são projetados para a mistura contínua e de alta precisão de bebidas não alcoólicas. O número de componentes a ser misturado não tem limite. São possíveis vazões a partir de 2 l/h nas linhas de concentrados.

Os fluxos de líquidos são monitorados por medidores de vazão precisos (tais como medidores de vazão mássico tipo MDM ou medidores de vazão eletromagnéticos tipo IZM™) e transmitidos ao controlador automático do sistema. 

O controlador digital compara os valores medidos em consideração das proporções de mistura pré-selecionadas, e atua controlando os equipamentos de maneira que os valores pré-estabelecidos sejam exatamente mantidos. Os desvios a curto prazo são totalmente compensados. 

Os vasos de teste e desaeração impedem qualquer oclusão de ar, e por consequência qualquer potencial erro de medição. Além disso, eles permitem o monitoramento cíclico dos medidores de vazão para os concentrados. As válvulas de modulação e/ou bombas positivas com conversor de frequência são usados como equipamentos de controle. 

O sistema de blendagem em linha é acompanhado pelo carbonatador DICAR™, onde o conteúdo de CO2 desejado é programado. Os parâmetros essenciais do produto, como o valor de Brix e a condutividade, são determinados e monitorados online no carbonatador DICAR™. Se desejado, também pode ser realizada uma correção automática (por ex: desvios do Brix) dentro do sistema DICON-C™.

 

Características especiais

  • Mistura direta de produtos na tubulação, sem necessidade de tanques de mistura 
  • São incluídas somente pequenas quantidades de produtos no sistema, disponibilidade rápida do produto
  • Alta acuracidade pelo uso de medidores de vazão precisos 
  • Monitoramento cíclico dos medidores de vazão durante a execução do processo 
  • O controlador digital não está sujeito a qualquer falha causada pela conversão do sinal e compensa totalmente qualquer desvio a curto prazo
  • Fácil manipulação 
  • Equipamento compacto testado em fábrica, pronto para conexão 
  • Pode ser combinado com carbonatador do tipo DICAR™

Sistema de blendagem contínua em linha tipo DICON-S™ para a produção de xaropes finais

Os sistemas de blendagem contínua em linha tipo DICON-S™, são projetados para a mistura contínua e de alta precisão de xaropes para bebidas não alcoólicas.

Os fluxos de líquidos são medidos por medidores de vazão precisos (tais como medidores de vazão mássico tipo MDM ou medidores de vazão eletromagnéticos tipo IZM™) e transmitidos ao controlador automático do sistema. O controlador digital compara os valores medidos em consideração das proporções de mistura pré-selecionadas, e atua controlando os equipamentos de maneira que os valores pré-estabelecidos sejam exatamente mantidos. Os desvios a curto prazo são totalmente compensados. O sistema de blendagem em linha é acompanhado por um pequeno tanque pulmão. 

Os parâmetros essenciais do produto como o valor de Brix e a condutividade (se necessário) são determinados e monitorados em linha. Se desejado, também pode ser realizada uma correção automática (por ex: desvios do Brix) dentro do sistema DICON-S™. As válvulas de modulação e/ou bombas positivas com conversor de frequência são usados como equipamentos de controle. 

 

Características especiais

  • Mistura direta de produtos na tubulação 
  • Alta acuracidade pelo uso de medidores de vazão precisos 
  • Verificação contínua dos medidores de vazão durante a execução do processo 
  • Controlador digital especial para sistemas de blendagem contínua em linha 
  • São incluídas somente pequenas quantidades de produtos no sistema 
  • Fácil manipulação 
  • Equipamento compacto testado em fábrica, pronto para conexão

Sistema de blendagem contínua em linha do tipo DICON-T™ - Sistema móvel

O sistema de blendagem contínua em linha móvel do tipo DICON-T™ é projetado para a mistura de componentes líquidos.

Os usuários com pequenos ou médios volumes de mistura ou que trocam frequentemente de tanques se beneficiarão com este sistema. Sua construção móvel permite que o sistema seja rápida e facilmente movido para o local necessário. Através de mangueiras, o sistema é conectado ao tanque de trabalho e às fontes desejadas. A receita memorizada no PLC é acionada e o sistema inicializa. Por não haver nenhuma necessidade de ter um sistema complexo de tubulações, nem válvulas automáticas com a correspondente tecnologia de controle, o DICON-T™ é uma alternativa muita econômica para a fabricação de produtos misturados.
 

Características especiais

  • Blendagem de produtos na tubulação (sem necessidade de tanques de mistura); ocupando assim de muito pouco espaço
  • Alta precisão devido ao uso de unidades de medição exatas 
  • O controlador digital torna possível a compensação total dos desvios 
  • Aquisição da quantidade exata e registros das quantidades de produção são possíveis 
  • Sistema disponível para capacidades de baixas a altas 
  • Grande leque de proporções

Sistema de blendagem contínua em linha do tipo DIVA™ para recebimento e blendagem de álcool

As duas funções básicas para o sistema de recebimento de álcool e blendagem contínua em linha DIVA™ são: o recebimento do álcool bruto dos tanques com detecção da quantidade, se desejado adaptado para finalidade de Pesos e Medidas e blendagem com água para reduzir o teor de álcool para menos que 76 % do volume, com o objetivo de não ser sujeito a regulamentos externos em diferentes áreas (ATEX).

A parte do recebimento é equipada com um eliminador de ar. Sua tarefa é separar o ar que também é transportado na tubulação a partir do fluxo de líquido. Uma bomba transporta o álcool do eliminador de ar através de um medidor de vazão mássico até o ponto de mistura. No medidor de vazão mássico é detectado o fluxo de álcool. O fluxo de água é detetado e programado através de uma válvula de controle, até a proporção de mistura necessária. O teor de álcool na mistura é verificado num aparelho de medição.

O (oficialmente aprovado) sistema de medição de densidade que é montado na saída do sistema de blendagem determina o teor de álcool da mistura álcool/água. O sinal de retorno do valor de álcool medido para o controlador torna possível uma programação altamente precisa da mistura de álcool/água. 

A faixa de desvio da mistura de álcool/água programada é de aproximadamente ±0.05 % do volume de álcool.

O sistema está projetado para ser montado em áreas perigosas. É necessário instalar apenas o controle fora da área perigosa. 

A proporção de álcool e água é controlada de maneira que o teor de álcool desejado pelo operador seja obtido na mistura. 

O controlador calcula a massa restante de água a ser dosada a partir da porção de massa de água existente no álcool inicial e a porção de massa de água exigida na mistura. Os desvios de dosagem no início são detectados precisamente em cada pulso, e compensadas.

 

Características especiais

  • Blendagem de produtos na tubulação (sem necessidade de tanques de mistura) 
  • Alta precisão devido ao uso de unidades de medição exatas 
  • Compensação total dos desvios pelo controlador digital 
  • Fácil manipulação 
  • Equipamento compacto testado em fábrica