Aves, carnes vermelhas e frutos do mar

Karaage

Karaage é uma técnica culinária tradicional asiática, na qual são selecionados cortes de carne, frango, peixe ou vegetais são fritos em óleo leve com uma cobertura de amido de milho ou batata. A cobertura pode ser farinha temperada (Karaage seco) ou uma massa leve e crocante (Karaage úmido). A GEA oferece soluções de linha completa para recriar o Karaage de forma industrial.

Limão em pauzinhos para Karaage
Tenderizadores para frango estilo caseiro GEA Multidrum para processamento alimentar
Maneira tradicional de fritar Karaage
Linha de solução completa de para produtos com cobertura estilo caseiros

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