Ingredientes alimentícios

Ingredientes derivados da fermentação

Embora o propósito original da fermentação tenha sido prevenir a deterioração dos alimentos, os processos de fermentação controlada podem ser usados para criar uma ampla gama de probióticos, culturas, algas e produtos de levedura e são amplamente utilizados na indústria de laticínios. Também podem ser empregues para a bioengenharia de sabores, para fabricar agentes de fermentação e formular enzimas ou acidulantes.

A GEA possui um histórico bem estabelecido de design e entrega de equipamentos para manipulação de matérias-primas e linhas de fermentação. Uma gama abrangente de tecnologias está disponível, portanto, a partir de uma fonte única e confiável. Nossa capacidade abrange o fornecimento de equipamentos independentes e a configuração e instalação de plantas de fermentação integradas para produção em pequena e grande escala.

A experiência dos nossos engenheiros garante a mais alta confiabilidade no processo. Designs e equipamentos sanitários perfeitamente adaptados evitam áreas mortas e garantem uma boa limpeza e drenagem. Desse modo, fornecemos aos nossos clientes uma mistura otimizada de soluções econômicas e de alto rendimento, bem como produtividade e flexibilidade.

Webinar sobre Soluções de liofilização para ingredientes ativos/probióticos

Webinar

Soluções de liofilização para ingredientes ativos/probióticos

Em 9 de novembro, mergulharemos no mundo da liofilização para produtos desafiadores e lhe ofereceremos a chance de questionar nossos especialistas sobre como aumentar a produção de seus ingredientes ativos liofilizados.

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