GEA xTru Fresh
Maszyna zaprojektowana do miksowania, ugniatania i wytłaczania. Urządzenie GEA xTru Fresh miksuje główne składniki. Następnie masa jest kierowana do ślimaka wytłaczającego, który ekstruduje krótki makaron, płaty makaronu oraz makaron lasagna.
Maszyna jest zazwyczaj montowana na podeście ze stali nierdzewnej, który ułatwia zasilanie następnego urządzenia na linii technologicznej. Jest wyposażona w wałek z łopatkami, zamontowany za pomocą stożkowego złącza zamiast śrub, a także otwieraną osłonę zapewniającą łatwy dostęp do zbiornika miksującego, na wyposażeniu jest też przełącznik bezpieczeństwa. Dostępna jest również wersja z całkowitym podciśnieniem.
Ślimak wytłaczający pracuje z niską prędkością (25 obr./min), co gwarantuje delikatne przetwarzanie produktu, a w rezultacie uzyskać makaron wyższej jakości. Kształt makaronu można szybko dostosować dzięki funkcji automatycznej wymiany matryc.
Konstrukcja jest w całości wykonana ze stali nierdzewnej. Mycie i czyszczenie maszyny GEA xTru Fresh ułatwia automatyczne wyjmowanie ślimaka wytłaczającego.
Maszyna może być wyposażona w wycinarkę ukośną (do penne) lub ortogonalną (do rurek tubetti).
Zarówno cylinder wytłaczający, jak i głowice są dostarczane z obwodem schładzania/podgrzewania do kontroli temperatury.
Wydajność urządzenia:
- Wydajność: 80 – 3100 kg/godz.
Downloads
GEA Insights
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Jak SmartParc odmienia zasady produkcji żywności
Dzięki nowej strefie produkcyjnej SmartParc przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa żywności w Wielkiej Brytanii obniżają koszty operacyjne i emisje. Ten model produkcji, oparty na współpracy oraz technologii ogrzewania i chłodzenia GEA, to dowód na to, że innowacja potrafi przyspieszyć realizację ambicji dotyczących zerowych emisji w branży.
Plac zabaw dla technologów żywności
„Warzenie jajek jest jak warzenie piwa”. To rodzaj porównania, które w pierwszej chwili wywołuje uśmiech na twarzy — ale potem wszystko staje się jasne: złożona materia nagle staje się prosta. W tym osobistym filmie, którego akcja rozgrywa się w rolniczym sercu Stanów Zjednoczonych, przyjrzymy się precyzyjnej fermentacji i prawdziwej pracy potrzebnej do przekształcenia pomysłu w żywność.
