Urządzenie do zawijania makaronu na canelloni
System zaprojektowany do zawijania makaronu wokół wcześniej nałożonego farszu i formowania w ten sposób rurek cannelloni.
Jest zbudowane z wielokanałowego mechanizmu dozowania oraz systemów zawijania makaronu i utrwalania kształtu cannelloni.
System dozowania jest wyposażony w złącze DIN, kolektor produktu do dystrybucji oraz zawory regulujące ilość farszu.
Farsz jest wylewany na płaski płat, zawijarki owijają farsz makaronem, a systemy utrwalające sprawiają, że cannellone zachowuje właściwy kształt. Systemy zawijarek i utrwalania kształtu są montowane na ręcznie regulowanych mechanizmach.
Urządzenie do zawijania makaronu na cannelloni zapewnia równomierne rozprowadzenie farszu oraz idealnie zamyka makaron pod postacią rurek cannelloni.
Dzięki konstrukcji ze stali nierdzewnej maszynę można dokładnie wymyć.
Wydajność urządzenia
- Średnica rurek cannelloni: 25 – 40 mm.
- Liczba kanałów: 3 – 12.
Downloads
GEA Insights
Jak SmartParc odmienia zasady produkcji żywności
Dzięki nowej strefie produkcyjnej SmartParc przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa żywności w Wielkiej Brytanii obniżają koszty operacyjne i emisje. Ten model produkcji, oparty na współpracy oraz technologii ogrzewania i chłodzenia GEA, to dowód na to, że innowacja potrafi przyspieszyć realizację ambicji dotyczących zerowych emisji w branży.
Plac zabaw dla technologów żywności
„Warzenie jajek jest jak warzenie piwa”. To rodzaj porównania, które w pierwszej chwili wywołuje uśmiech na twarzy — ale potem wszystko staje się jasne: złożona materia nagle staje się prosta. W tym osobistym filmie, którego akcja rozgrywa się w rolniczym sercu Stanów Zjednoczonych, przyjrzymy się precyzyjnej fermentacji i prawdziwej pracy potrzebnej do przekształcenia pomysłu w żywność.
