RF – Schładzarka wodna
Urządzenie do zanurzania produktu w wodzie w celu schłodzenia.
Schładzarka RF jest zbudowana z pasa transportowego, który przenosi produkt do zbiornika z chłodną wodą o określonej temperaturze.
Z perspektywy konstrukcyjnej pas transportowy jest wykonany z tworzywa sztucznego oraz wyposażony w podniesione boki, które zabezpieczają produkt, natomiast panel górny jest zrobiony ze stali nierdzewnej. Zabezpieczone zbiorniki z wodą są w jednym punkcie przechylone w celu umożliwienia odpływu wody.
System schładzania wykorzystuje wodę schłodzoną dzięki zewnętrznemu wymiennikowi ciepła typu woda glikolowa-woda, kontrola przebiega za pośrednictwem modułowego zaworu obsługiwanego przy użyciu sterownika PLC. Woda schładzająca jest powtórnie wykorzystywana przez pompę, która rozprowadza ją po całej powierzchni dzięki systemowi regulowanych zraszaczy, co gwarantuje jednolite schładzanie produktu. Poziom wody schładzającej można regulować za pośrednictwem sterownika PLC.
Aby wyregulować stopień schłodzenia produktu, można zmniejszać lub zwiększać następujące parametry: czas schładzania, temperaturę wody, ponowne mieszanie.
Schładziarka jest otwierana za pomocą automatycznego systemu wielowarstwowego, który pozwala odstawić pas transportowy od panelu, żeby zapewnić pełną dostępność na potrzeby mycia. Ponadto urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej, która ułatwia czyszczenie, oraz wyposażono w rampę spłukiwania pasa, aby skrócić czas tego procesu. Całość konstrukcji zaprojektowano tak, by uniknąć zalegania produktu.
Wydajność urządzenia:
- Szerokość robocza pasa: 1000 – 1200 mm.
- Długość odcinka schładzania: 3 – 6 m.
GEA Insights
Przyszłościowe zabezpieczenie łańcucha chłodniczego dzięki zrównoważonemu chłodzeniu
Znaczenie jakości zarządzania łańcuchem chłodniczym jest nie do przecenienia. Zapewnienie bezpieczeństwa i wysokiej jakości łatwo psujących się produktów spożywczych w punkcie konsumpcji to ogromna odpowiedzialność dla osób obsługujących...
Jak udój grupowy pomaga w nowoczesnych gospodarstwach mlecznych
Najnowsza generacja automatycznego dojenia wprowadza udój grupowy — jest to stosowana w gospodarstwach mlecznych praktyka, w ramach której krowy są dojone w stadkach o wyznaczonej porze, zazwyczaj dwa lub trzy razy dziennie....
Pozyskana z powietrza:
Dostęp do bezpiecznej wody i urządzeń sanitarnych nadal stanowi wyzwanie w wielu krajach. Choroby powodowane brudną wodą pitną i codzienne wędrówki po nią sprawiają, że wiele dzieci nie może uczęszczać do szkoły. GEA, w ramach...
