RF – Schładzarka wodna
Urządzenie do zanurzania produktu w wodzie w celu schłodzenia.
Schładzarka RF jest zbudowana z pasa transportowego, który przenosi produkt do zbiornika z chłodną wodą o określonej temperaturze.
Z perspektywy konstrukcyjnej pas transportowy jest wykonany z tworzywa sztucznego oraz wyposażony w podniesione boki, które zabezpieczają produkt, natomiast panel górny jest zrobiony ze stali nierdzewnej. Zabezpieczone zbiorniki z wodą są w jednym punkcie przechylone w celu umożliwienia odpływu wody.
System schładzania wykorzystuje wodę schłodzoną dzięki zewnętrznemu wymiennikowi ciepła typu woda glikolowa-woda, kontrola przebiega za pośrednictwem modułowego zaworu obsługiwanego przy użyciu sterownika PLC. Woda schładzająca jest powtórnie wykorzystywana przez pompę, która rozprowadza ją po całej powierzchni dzięki systemowi regulowanych zraszaczy, co gwarantuje jednolite schładzanie produktu. Poziom wody schładzającej można regulować za pośrednictwem sterownika PLC.
Aby wyregulować stopień schłodzenia produktu, można zmniejszać lub zwiększać następujące parametry: czas schładzania, temperaturę wody, ponowne mieszanie.
Schładziarka jest otwierana za pomocą automatycznego systemu wielowarstwowego, który pozwala odstawić pas transportowy od panelu, żeby zapewnić pełną dostępność na potrzeby mycia. Ponadto urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej, która ułatwia czyszczenie, oraz wyposażono w rampę spłukiwania pasa, aby skrócić czas tego procesu. Całość konstrukcji zaprojektowano tak, by uniknąć zalegania produktu.
Wydajność urządzenia:
- Szerokość robocza pasa: 1000 – 1200 mm.
- Długość odcinka schładzania: 3 – 6 m.
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Jak robot udojowy zmienił życie matki
Życie Michele Schneider zmieniło się w sposób niespodziewany, gdy jej mężem został Virlei, ambitny hodowca była mlecznego i gdy razem założyli w Brazylii gospodarstwo mleczne Fazenda Inovação Schneider Milk. Jako nowicjuszka w branży produkcji mleka, Michele szybko rozwinęła pasję do zwierząt i prowadzenia gospodarstwa. Zwiększyło się także jej obciążenie pracą.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
