RF – Schładzarka wodna
Urządzenie do zanurzania produktu w wodzie w celu schłodzenia.
Schładzarka RF jest zbudowana z pasa transportowego, który przenosi produkt do zbiornika z chłodną wodą o określonej temperaturze.
Z perspektywy konstrukcyjnej pas transportowy jest wykonany z tworzywa sztucznego oraz wyposażony w podniesione boki, które zabezpieczają produkt, natomiast panel górny jest zrobiony ze stali nierdzewnej. Zabezpieczone zbiorniki z wodą są w jednym punkcie przechylone w celu umożliwienia odpływu wody.
System schładzania wykorzystuje wodę schłodzoną dzięki zewnętrznemu wymiennikowi ciepła typu woda glikolowa-woda, kontrola przebiega za pośrednictwem modułowego zaworu obsługiwanego przy użyciu sterownika PLC. Woda schładzająca jest powtórnie wykorzystywana przez pompę, która rozprowadza ją po całej powierzchni dzięki systemowi regulowanych zraszaczy, co gwarantuje jednolite schładzanie produktu. Poziom wody schładzającej można regulować za pośrednictwem sterownika PLC.
Aby wyregulować stopień schłodzenia produktu, można zmniejszać lub zwiększać następujące parametry: czas schładzania, temperaturę wody, ponowne mieszanie.
Schładziarka jest otwierana za pomocą automatycznego systemu wielowarstwowego, który pozwala odstawić pas transportowy od panelu, żeby zapewnić pełną dostępność na potrzeby mycia. Ponadto urządzenie wykonano ze stali nierdzewnej, która ułatwia czyszczenie, oraz wyposażono w rampę spłukiwania pasa, aby skrócić czas tego procesu. Całość konstrukcji zaprojektowano tak, by uniknąć zalegania produktu.
Wydajność urządzenia:
- Szerokość robocza pasa: 1000 – 1200 mm.
- Długość odcinka schładzania: 3 – 6 m.
Downloads
GEA Insights
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
Jak SmartParc odmienia zasady produkcji żywności
Dzięki nowej strefie produkcyjnej SmartParc przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa żywności w Wielkiej Brytanii obniżają koszty operacyjne i emisje. Ten model produkcji, oparty na współpracy oraz technologii ogrzewania i chłodzenia GEA, to dowód na to, że innowacja potrafi przyspieszyć realizację ambicji dotyczących zerowych emisji w branży.
Plac zabaw dla technologów żywności
„Warzenie jajek jest jak warzenie piwa”. To rodzaj porównania, które w pierwszej chwili wywołuje uśmiech na twarzy — ale potem wszystko staje się jasne: złożona materia nagle staje się prosta. W tym osobistym filmie, którego akcja rozgrywa się w rolniczym sercu Stanów Zjednoczonych, przyjrzymy się precyzyjnej fermentacji i prawdziwej pracy potrzebnej do przekształcenia pomysłu w żywność.
