Linie do produkcji makaronu na sucho GEA NexGen
Nowy punkt odniesienia w zakresie wydajności, jakości, dostępności i wskaźnika OEE. GEA NexGen Pasta zwiększa wydajność i powtarzalność produkcji makaronów krótkich, zapewniając wyższą wydajność, lepszą stabilność produktu oraz uproszczoną codzienną obsługę.
Najważniejsze cechy.
Większa wydajność przy krótszym czasie przetwarzania.
Zwiększ wydajność.
- Wzrost wydajności nawet o 10% dzięki bezpośredniemu odprowadzaniu z prasy do suszarki wstępnej.
- Skrócenie całkowitego czasu suszenia nawet o 20% dzięki ulepszonemu odcinkowi wstępnego suszenia oraz całkowicie odnowionej koncepcji wentylacji.
- Bardziej efektywne sterowanie przepływem powietrza zapewnia lepsze suszenie, większą niezawodność oraz mniejsze zużycie elementów układu wentylacyjnego.
Wszystkie te innowacje przekładają się na większą wydajność, mniejszą konfigurację suszarni oraz skrócenie całkowitego czasu trwania procesu.
Stabilność i precyzja już od pierwszego kroku.
Zapewnij jakość.
- Podwójne uszczelnienia próżniowe na wszystkich wałach poprawiają strukturę ciasta i zapewniają większą stabilność produktu.
- Ciągły pomiar wilgotności mąki pozwala automatycznie dostosować stopień nawodnienia, zapewniając optymalną konsystencję ciasta i ograniczając odchylenia.
- Sterowanie wilgotnością oparte na sztucznej inteligencji stabilizuje proces po zmianie receptury lub parametrów, ograniczając ilość odpadów i zapewniając zgodność kształtu produktu z normami docelowymi.
- System kontroli cięcia i kształtu oparty na technologii wizyjnej monitoruje grubość, długość i geometrię, aby zapobiegać powstawaniu wad.
Łatwiejszy dostęp, szybsza konserwacja i krótszy czas montażu.
Zmaksymalizuj dostępność.
- Gotowe okablowanie i modułowe elementy skracają czas montażu i ułatwiają konfigurację linii.
- Mniejsza liczba większych wentylatorów o niższej prędkości obrotowej zmniejsza nakłady na konserwację i wydłuża żywotność podzespołów.
- Zdejmowane panele okładzinowe oraz zoptymalizowane punkty dostępu zapewniają pełną dostępność podczas czyszczenia i konserwacji.
- Zmodyfikowana konstrukcja prasy, obejmująca zewnętrzne skrzynie przekładniowe i silniki, pozwala skrócić czas konserwacji nawet o 75% oraz przyspieszyć rutynowe czynności, takie jak wymiana oleju.
Bardziej inteligentna linia produkcyjna.
Wbudowane funkcje automatyzacji i analizy danych:
- Dane procesowe w czasie rzeczywistym, ciągły pomiar wilgotności oraz dane z zakresu NIR zasilają algorytmy sztucznej inteligencji, zapewniając stabilną pracę.
- Inteligentny system sterowania samodzielnie dostosowuje parametry, aby utrzymać optymalny poziom wilgotności.
- Integracja z ekosystemem GEA IIoT umożliwia zdalną diagnostykę, konserwację predykcyjną oraz uzyskanie szczegółowych informacji na temat wydajności.
Dzięki NexGen producenci makaronów zyskują bardziej przewidywalny, wydajniejszy i lepiej przygotowany do cyfryzacji proces produkcji.
Koncepcja modułowa na dziś i na przyszłość.
Pierwszy model z serii NexGen charakteryzuje się wydajnością 4 200 kg/h i opiera się na architekturze modułowej , która ułatwia skalowanie, modernizację oraz przyszłą integrację.
Standaryzowane elementy, zharmonizowane moduły wentylacyjne oraz wytłaczane podłużnice zapewniają szybszy montaż, łatwiejsze wyrównanie oraz niezmiennie wysoką wydajność w całej gamie produktów.
Poznaj zalety NexGen.
NexGen łączy w sobie wymierną poprawę wydajności z bardziej przejrzystą konstrukcją, mniejszą złożonością oraz skuteczniejszą kontrolą jakości. Niezależnie od tego, czy chcesz zwiększyć wydajność, ustabilizować jakość produktów, czy też obniżyć koszty operacyjne, NexGen zapewnia wyraźną, popartą danymi przewagę w każdym aspekcie wskaźnika OEE.
Zwiększ wskaźnik OEE w zakresie wydajności, jakości i dostępności dzięki rozwiązaniu GEA NexGen Pasta.
GEA NexGen w skrócie.
Wydajność.
GEA NexGen Pasta zwiększa wydajność, poprawia efektywność suszenia i skraca czas trwania procesu, zapewniając stabilny i zoptymalizowany wskaźnik OEE
Jakość.
Zaawansowana konstrukcja systemu próżniowego, ciągły pomiar wilgotności oraz sterowanie oparte na sztucznej inteligencji zapewniają spójny kształt makaronu przy minimalnej ilości odpadów.
Dostępność.
Modułowa konstrukcja, łatwy dostęp oraz mniejsza liczba elementów podlegających zużyciu skracają przestoje i ułatwiają konserwację.
GEA Insights
Jak SmartParc odmienia zasady produkcji żywności
Dzięki nowej strefie produkcyjnej SmartParc przedsiębiorstwa z sektora przetwórstwa żywności w Wielkiej Brytanii obniżają koszty operacyjne i emisje. Ten model produkcji, oparty na współpracy oraz technologii ogrzewania i chłodzenia GEA, to dowód na to, że innowacja potrafi przyspieszyć realizację ambicji dotyczących zerowych emisji w branży.
Plac zabaw dla technologów żywności
„Warzenie jajek jest jak warzenie piwa”. To rodzaj porównania, które w pierwszej chwili wywołuje uśmiech na twarzy — ale potem wszystko staje się jasne: złożona materia nagle staje się prosta. W tym osobistym filmie, którego akcja rozgrywa się w rolniczym sercu Stanów Zjednoczonych, przyjrzymy się precyzyjnej fermentacji i prawdziwej pracy potrzebnej do przekształcenia pomysłu w żywność.
