Wiele procesów w przemyśle rybnym i mięsnym wymaga wirówek oczyszczających (lub wirówek dwufazowych). W przetwarzaniu ryb wirówki dwufazowe są używane na przykład w konwencjonalnym procesie oczyszczania wody z ryb, a także w produkcji surimi do odwadniania surimi po etapie mycia. Są one także wykorzystywane do odwirowywania wody wyciskanej z surimi, gdzie odzyskują wartościowy produkt z wody myjącej. W przetwarzaniu produktów ubocznych ze zwierząt nasze wirówki oczyszczające znajdują zastosowanie głównie w procesach pozyskiwania tłuszczu — na morko i na sucho — ale także do pozyskiwania mączki z krwi.
Zarówno w przetwórstwie ryb, jak i mięsa: nasze nowe wirówki GEA ecoforce posiadają optymalną budowę, aby poradzić sobie z często trudnymi warunkami pracy w tych dwóch branżach.
Procesy w przemyśle produktów ubocznych z ryb i zwierząt zazwyczaj stawiają szczególnie surowe wymogi pod względem higieny, a także solidności i odporności na korozję materiałów. Wszystkie te wymogi spełnia generacja ecoforce wirówek GEA; wysokiej jakości stal szlachetna, specjalna budowa rynny spustowej dla łatwego czyszczenia, dodatkowe dysze rozpylające w krytycznych punktach, a także wysokiej jakości ochrona przed zużywaniem są tutaj standardowymi elementami. Budowa ramy zapewnia maksymalną stabilność dynamiczną. Przekładnia została umieszczona poza obszarem produkcyjnym, a więc nie jest bez potrzeby podgrzewana przez produkt. GEA oferuje smarowanie olejem łożysk bębna; poprawia to dodatkowo niezawodność maszyny, a także obniża wymogi manualnej konserwacji w stosunku do rozwiązań z zastosowaniem smaru. Stabilizuje to cały system i jest zdecydowanie bardziej atrakcyjną opcją pod względem bieżących kosztów eksploatacji.
Funkcje i korzyści
- Zewnętrzne przekładnie
- Smarowanie wszystkich łożysk zgodnie z najwyższymi wymaganiami
- Wysokiej jakości zabezpieczenie przed zużyciem
- Wysoka stabilność dynamiczna
- Konstrukcja z wysokiej jakości stali szlachetnej
- Funkcja czyszczenia CIP, dysze rozpylające i higieniczna budowa
