Special bread injection
Współpracując blisko z branżą piekarską, GEA opracowała system, który nacina upieczone bagietki, a następnie aplikuje do nich różne sosy.
Prosty system do aplikacji do pieczywa czosnkowego
Wysoce zautomatyzowana linia aplikacji do pieczywa LFB firmy GEA przekazuje bagietki na przenośnik, a następnie realizuje wszystkie etapy nacinania i nadziewania bagietek, używając regulowanej, zmechanizowanej krajalnicy i wysoce precyzyjnego systemu do aplikacji z niezależnymi cylindrami objętościowymi. Technologia ta gwarantuje precyzyjną i równomierną aplikację sosu na każdym nacięciu.
Model LFB
Krajalnica/wstrzykiwacz do pieczywaLinie nadziewające pieczywo LFB firmy GEA stanowią najnowocześniejsze rozwiązania w zakresie nadziewania bagietek. Kiedy bagietka wychodzi z sekcji chłodzenia, jest przenoszona przez zautomatyzowany system załadowczy na przenośnik z wymiennymi tacami. Kiedy bagietki znajdują się na przenośniku, regulowana, zmechanizowana krajalnica nacina je pod kątem i wstrzykuje nadzienie w nacięcia z użyciem systemu do aplikacji z niezależnymi cylindrami objętościowymi. System do aplikacji posiada opcję recyrkulacji w przypadku braku produktu na przenośniku, który minimalizuje straty przez zatrzymanie wstrzykiwania nadzienia, jeżeli na tacy brakuje bagietki.
Po zakończeniu procesu wstrzykiwania inny automat może przenieść wypełnione bagietki na kolejny przenośnik w celu przekazania do obszaru mrożenia lub pakowania.
Porozmawiaj z GEA, aby poznać więcej informacji na temat zintegrowania linii LFB z istniejącą instalacją przetwarzania pieczywa.
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Fueling the circular economy in shipping
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
