Nowy model GEA E-Bake G2 wyznacza nowy standard w pieczeniu przemysłowym. To w pełni elektryczne urządzenie, zaprojektowane z myślą o maksymalnej efektywności energetycznej, łączy w sobie przełomowe rozwiązania w zakresie przepływu powietrza, strefową wentylację oraz zasady zrównoważonego budownictwa. Dzięki zoptymalizowanej modułowej konstrukcji i najwyższej precyzji pieczenia urządzenie GEA E-Bake zapewnia wyjątkową spójność produktu, jednocześnie znacznie zmniejszając zużycie energii i skracając czas instalacji.
GEA E-Bake G2
Rozwiązanie z efektywnym wykorzystaniem zasobów
Nowy E-Bake to jedno z naszych najbardziej energooszczędnych rozwiązań, które z dumą nosi oznaczenie „Add Better”.
Znak „Add Better” wyróżnia innowacyjne technologie firmy GEA, które charakteryzują się znacznie większą oszczędnością zasobów niż ich poprzednie wersje. Urządzenie GEA E-Bake G2 pozwala zmniejszyć zużycie energii nawet o 40% w porównaniu z modelem G1 w wersji gazowej.
Projektowanie kinetyczne: krok w przyszłość
Urządzenie GEA E-Bake G2 zostało zaprojektowane w oparciu o najnowszą platformę kinetyczną GEA, wyznaczając nową erę w dziedzinie innowacji przemysłowych i zapewniając spójny, ekskluzywny wygląd oraz wrażenia dotykowe we wszystkich urządzeniach GEA. Oprócz walorów estetycznych, ta zrównoważona konstrukcja pozwala zmniejszyć zużycie żelaza o 64% i ograniczyć liczbę elementów, wpisując się w ideę gospodarki o obiegu zamkniętym. Urządzenie GEA E-Bake G2 posiada również certyfikat Add Better, zapewniając wyższy poziom efektywności wykorzystania zasobów w porównaniu z tradycyjnymi piecami gazowymi.
Przeznaczone do szerokiej gamy produktów
Urządzenie GEA E-Bake G2 zostało zaprojektowane tak, aby spełniać wysokie standardy jakości zarówno w przypadku ciastek z ciasta miękkiego, jak i twardego, a także szerokiej gamy krakersów. Każdy moduł pieczenia zapewnia precyzyjną kontrolę temperatury i przepływu powietrza, co gwarantuje niezrównaną powtarzalność i jednolitość wyników w poszczególnych partiach.
Niezrównana wydajność i elastyczność
Urządzenie GEA E-Bake G2 łączy w sobie najnowocześniejszą technologię z niezrównaną wszechstronnością, zapewniając wyjątkową jakość wypieków przy jednoczesnej optymalizacji efektywności energetycznej. Ten piec, zaprojektowany z myślą o najbardziej wymagających potrzebach produkcyjnych, oferuje szereg funkcji zapewniających najwyższą wydajność, elastyczność i łatwość obsługi.
- Efektywność energetyczna: Zużycie energii mniejsze nawet o 40% w porównaniu z podobnymi modelami gazowymi.
- Elastyczne przekazywanie ciepła: Dostępne są konfiguracje promiennikowe (RE), konwekcyjne (CVE), konwekcyjno-promiennikowe (ConRad) oraz hybrydowe.
- Najwyższa precyzja pieczenia: Lokalna mikrokoniwekcja, modułowa regulacja przepływu powietrza, równomierny strumień ciepła.
- Szybki montaż: Moduły typu „Plug & Play”, skracające czas instalacji nawet o 70%.
- Pełna dostępność: Ciągłe boczne drzwiczki oraz wyjmowane dna komór ułatwiające czyszczenie i konserwację.
Zapytaj eksperta GEA
GEA Insights
Przełom, który odmienił suszenie rozpyłowe
W 1976 roku inżynierowie NIRO odpowiedzieli na wyzwanie ze strony konkurencji, na nowo definiując możliwości suszenia rozpyłowego. Ich pomysł dał początek wielostopniowej suszarce MSD. Pięćdziesiąt lat później ta sama podstawowa zasada pomaga przekształcać płyny w proszki wykorzystywane na całym świecie do produkcji niezbędnych produktów żywieniowych i ważnych leków. Historia MSD, doskonalonej przez dziesięciolecia dzięki wiedzy inżynieryjnej, doświadczeniom klientów i ciągłemu rozwojowi, to historia innowacji o trwałym znaczeniu.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
