Nasycanie dwutlenkiem węgla orzeźwiających piw smakowych
System gazowania GEA DICAR-B
System gazowania GEA typu DICAR-B™ został zaprojektowany do zapewniania stałej wysokiej dokładności nasycania dwutlenkiem węgla piwa i piwa smakowego. Wykorzystywany jest on głównie w sektorze piwowarskim.
- Saturatora z rurą
- Miernika CO2 w linii
- Zaworu monitorującego CO2
- Jednostka operacyjna
Wymagana zawartość CO2 w napoju jest ustawiana w panelu sterowania i wyświetlaczu operatora. Za pomocą saturatora CO2 trafia do produktu i jest rozpraszany w celu umożliwienia fizycznej absorpcji w znajdującym się dalej odcinku rury. Faktyczną zawartość CO2 sprawdza miernik CO2 na końcu rury.saturatora. Urządzenie sterujące wykonuje stałe porównanie wartości żądanej i wartości faktycznej oraz odpowiednie korekty zaworu regulującego dostarczanie CO2.
Aby monitorować produkt, system gazowania można uzupełnić o określone narzędzia analizy (np. ciężaru pierwotnego lub zawartości alkoholu).
Specjalne funkcje
- Pomiar zawartości CO2 w produkcie
- Bezpośrednie sterowanie zawartością CO2
- Rozpuszczanie CO2 za pomocą specjalnej dyszy strumieniowej
- Łatwa obsługa
- Kompaktowe przetestowane fabrycznie urządzenie
- Możliwe połączenie z systemem optymalizacji ciężaru pierwotnego typu DICON-B™ do kompaktowego systemu typu DIMIX-B™
Downloads
GEA Insights
Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka
Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.
Nowa receptura na rozkosz
A gdyby tak Twoja ulubiona czekolada nie wymagała ziaren kakaowych, a kawę produkowano lokalnie? W obliczu zmian klimatycznych, szybujących cen i kontrowersji etycznych dotyczących tych dwóch uwielbianych artykułów spożywczych, naukowcy opracowują zupełnie nowy sposób ich produkcji — wykorzystują mikroorganizmy zamiast monokultur. Cel: zachować smak i właściwości kawy oraz czekolady przy jednoczesnej minimalizacji emisji dwutlenku węgla i poprawie odporności żywności.
Dziś w menu: jajka ekologiczne
GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.
