Oszczędności dla 2 Sisters Storteboom dzięki zintegrowanemu rozwiązaniu w zakresie chłodzenia i ogrzewania
GEA dostarczyła zintegrowane systemy chłodzenia i ogrzewania do zakładu firmy 2 Sisters Storteboom B.V., zajmującej się przetwórstwem drobiu, w Komornikach w Polsce. Firmy 2 Sisters Storteboom i GEA ściśle współpracowały przy planowaniu, konfiguracji i instalacji tych systemów. Celem jest ograniczenie zużycia energii i kosztów eksploatacji poprzez integrację systemów chłodzenia i ogrzewania zaprojektowanych z myślą o zwiększeniu efektywności energetycznej. Dzięki temu wspólnemu projektowi obie firmy kontynuują współpracę, która rozpoczęła się z powodzeniem w 2007 roku wraz z otwarciem zakładu w Kotowie, również w Polsce.
Pomysłowy system chłodzenia
Produkty drobiowe wymagają niskich temperatur, aby zapewnić optymalne bezpieczeństwo i jakość, między innymi poprzez zapobieganie namnażaniu się chorobotwórczych bakterii, takich jak Salmonella. System chłodzenia zainstalowany w Komornikach pomaga utrzymać optymalne warunki przetwarzania oraz przechowywania produktów drobiowych: temperaturę od 0 do 2°C w pomieszczeniach produkcyjnych, około 7°C w pomieszczeniach pomocniczych oraz -40°C w zamrażarce spiralnej i zamrażarce szokowej.
Wentylacja i ogrzewanie
Niewłaściwie utrzymywana wentylacja budynku może sprzyjać rozprzestrzenianiu się niektórych bakterii i wirusów. Właśnie z tego powodu odpowiednio zaprojektowany system wentylacji w zakładzie przetwórstwa drobiu ma kluczowe znaczenie. GEA zaprojektowała system wentylacji dla całego budynku, dostosowany do specyficznych wymagań poszczególnych pomieszczeń. Ponadto szczegółowa analiza procesu ogrzewania przeprowadzona przez GEA wykazała możliwości ograniczenia zużycia paliwa i podniesienia efektywności energetycznej dzięki zastosowaniu technologii pomp ciepła GEA. System odzyskuje ciepło odpadowe z układu chłodzenia i wykorzystuje je do podgrzewania wody do temperatury 55°C, która następnie służy do mycia zakładu.
Energooszczędne chłodzenie, ogrzewanie i wentylacja
Zintegrowany układ systemów chłodzenia, wentylacji i ogrzewania został zaprojektowany z myślą o zwiększeniu efektywności energetycznej poprzez odzyskiwanie i ponowne wykorzystywanie ciepła odpadowego na terenie zakładu. Johan Nap, odpowiedzialny za działalność operacyjną 2 Sisters Storteboom w Polsce, wyjaśnia: „Rozwiązania GEA doskonale wpisują się w zaangażowanie firmy 2 Sisters Storteboom w ochronę środowiska”. W systemie chłodzenia jako naturalny czynnik chłodniczy wykorzystywany jest amoniak, którego współczynnik ocieplenia globalnego (GWP) wynosi zero. Sprężarki i główne urządzenia są wyposażone w przemienniki częstotliwości, które pomagają zoptymalizować efektywność pracy instalacji. System odzysku ciepła zastępuje ogrzewanie oparte na kotłach gazowych, przyczyniając się tym samym do ograniczenia emisji dwutlenku węgla. Ponadto pozwala zaoszczędzić około 60 000 euro rocznie w porównaniu ze standardowym kotłem, dzięki czemu inwestycja zwraca się już po trzech latach. Łatwość obsługi zapewnia centralny system sterowania i monitorowania całej instalacji.
