Usługa chłodzenia GEA to dla producenta posiłków wegańskich Quorn Foods zielony powód do przemyśleń
Liczba osób stosujących dietę roślinną stale rośnie, a zapotrzebowanie na żywność wegetariańską i wegańską sprawia, że niemal każdego dnia na całym świecie pojawiają się nowe produkty na bazie roślin. Dane wskazują, że coraz więcej dorosłych rozważa dziś przejście na dietę wegańską. Wygląda więc na to, że branża produkcji żywności musi koncentrować siły w sektorze konsumentów, dla których ważna jest zdrowa żywność roślinna.
Innowacyjne rozwiązania pozwalają Quorn zachować chłodny spokój
Firma Quorn Foods słynie z opracowywania bezmięsnych posiłków, które zaspokajają rosnący apetyt konsumentów na alternatywne, naturalne i bardziej przyjazne dla planety składniki. Ten innowacyjny lider branży szukał nowatorskiego rozwiązania, które skutecznie zastąpi zawodny system chłodzenia działający w jego zakładzie w Yorkshire w Wielkiej Brytanii.
Po zaproponowaniu klientowi zestawu konwersyjnego GEA Grasso (GGCK) otrzymaliśmy konkretne zadanie do wykonania: podczas 10 dniowego planowanego przestoju w Quorn Foods mieliśmy nie tylko zainstalować, ale też oddać do użytkowania większą sprężarkę poprawiającą jakość chłodzenia w zakładzie produkcyjnym, a także usunąć stary sprzęt.
Zestaw konwersyjny GEA Grasso (GGCK)
Produkcja bez przestojów
GEA specjalizuje się w dostarczaniu dobrej jakości zestawów przetwarzania, pakowania i chłodzenia dla przemysłu spożywczego, więc zrealizowała to zadanie w czasie o połowę krótszym, co pozwoliło Quorn Foods wznowić produkcję bez żadnych przestojów w harmonogramie prac oraz planie rozruchu.
Inwestycja w zestaw GGCK pozwoliła Quorn Foods skorzystać na podniesieniu wydajności chłodzenia o dodatkowe siedem procent. Nie tylko podniosło to wydajność w zakładzie, ale też pozwoliło zaoszczędzić energię oraz zmniejszyć ślad węglowy.
GEA zmodernizowała też starszy system sterowania w Quorn Foods za pomocą nowoczesnego panelu modernizacyjnego GEA Omni, dużo bardziej zaawansowanego systemu sterowania i zarządzania zaprojektowanego do skorygowania nie do końca idealnej obsługi.
Panel modernizacyjny GEA Omni
Realizacja celów jak lodowa posypka na torcie
Innowacyjne rozwiązania zaproponowane przez GEA zapewniły niezawodne chłodzenie, którego wymagał klient – sprężarka GEA Grasso realizuje wymóg Quorn Foods dotyczący 98% dostępności podczas produkcji wegetariańskich, wegańskich i bezmięsnych receptur – a jednocześnie zmniejsza zużycie elektryczności o 29%.
Kierownik ds. inżynierii w Quorn Foods, Neal Simmonds, wyjaśnił, że GEA została wybrana spośród dostawców rozwiązań chłodniczych i otrzymała kontrakt ze względu na „innowacyjne pomysły” oraz „nieszablonowe podejście”, a poza tym nie zawiodła podczas realizacji projektu, co pozwoliło klientom wznowić produkcję wcześniej niż oczekiwali.
Skomentował: „Najpierw poprosiliśmy o wymianę awaryjnej sprężarki, ale GEA zaproponowała alternatywę, ekonomiczne rozwiązanie, które zostało dostarczone przed terminem ustalonym w harmonogramie i bez przestoju produkcyjnego. Okazał się to bardzo skuteczny projekt, który zwrócił się Quorn w okresie krótszym niż trzy lata”.
Mark Penney, kierownik ds. rozwoju biznesu w dziale ds. rozwiązań cieplnych i chłodniczych GEA, dodał: „Jesteśmy podekscytowani, że byliśmy częścią tego projektu. Podjęliśmy wysiłek zespołowy, który zapewnił Quorn Foods skuteczne rezultaty pod względem wyższej wydajności i dłuższego cyklu życia instalacji. Krótki termin był lekko stresujący, ale dzięki doskonałej pracy zespołowej udało nam się wszystko zrobić dwa razy szybciej – popisaliśmy się naprawdę doskonałą robotą!”
Zestaw konwersyjny GEA Grasso i Panel modernizacyjny GEA Omni zainstalowane w Quorn Foods
Szkolenie i serwisowanie w menu
Poza zorganizowaniem świetnego szkolenia dla personelu firmy Quorn, zespół inżynierów GEA przeprowadził też prace serwisowe, w tym kalibrację nadciśnieniowego zaworu bezpieczeństwa, kalibrację mechanicznych przełączników bezpieczeństwa oraz wymianę łożysk silnika, filtra koalescencyjnego oraz wziernika separatora oleju.
Dzięki pracom przeprowadzonym przez GEA Quorn Foods opracowuje kolejne apetyczne posiłki z zamiennikami mięsa, a jednocześnie stale zmniejsza ślad węglowy w swojej fabryce zgodnie z filozofią środowiskową firmy.
