Produkcja win i wyrobów spirytusowych opiera się na fermentacji, czyli naturalnym procesie, w którym drożdże przetwarzają węglowodany, takie jak skrobia i glukoza, w alkohol. Destylowane wyroby spirytusowe to napoje alkoholowe, w których stężenie alkoholu etylowego zostało zwiększone w stosunku do pierwotnie sfermentowanej mieszaniny w procesie destylacji.
Wina i inne wyroby spirytusowe
Wino to napój alkoholowy produkowany ze sfermentowanych winogron lub innych owoców. Coraz większa liczba winnic wykorzystuje w produkcji win technologię oddzielania mechanicznego, aby uczynić ten proces bardziej wydajnym i konkurencyjnym.
GEA oferuje innowacyjne procesy i systemy dla producentów win. Oprócz wirowania z użyciem dekanterów i separatorów, specjalizujemy się także w filtracji membranowej, zapewniając w ten sposób pełną gamę technologii oddzielania mechanicznego do zastosowania na różnorodnych wstępnych etapach przetwarzania, od klarowania zgrubnego i dokładnego aż do pełnej klarowności.
Asortyment produktów do destylacji GEA został zbudowany wokół głównego systemu wielokrotnej rektyfikacji ciśnieniowej/podciśnieniowej. Projekt każdego systemu w dużym stopniu zależy od właściwości wsadu oraz określonych wymagań w zakresie produktu końcowego. Systemy GEA cieszą się uznaniem dzięki wysokiej efektywności termodynamicznej oraz uzyskiwaniu wyjątkowo czystego destylatu.
GEA oferuje linie fermentacyjne uzupełniające główne procesy destylacji. Oznacza to, że jeden niezawodny dostawca jest w stanie zapewnić pełen zakres innowacyjnych procesów w zakresie technologii destylacji.
Ponadto dysponujemy uznawaną na całym świecie fachową wiedzą w zakresie przetwarzania produktów ubocznych zawierających substancje stałe, które często powstają w procesie destylacji. Te produkty uboczne można wykorzystać, w zależności od wymagań klienta i rodzaju produktu, przez odwadnianie, dekantację, zagęszczanie lub ekstrakcję w instalacjach wyparnych oraz przetwarzanie w zbywalne produkty przez późniejsze suszenie.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 43
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
Continuous distillation
GEA designs and supplies advanced continuous distillation systems for the efficient separation and purification of liquid mixtures. Combining deep process expertise with proven thermal technologies, we help customers achieve high product quality, reduced energy consumption, and reliable plant operation across chemical, pharmaceutical, bio-based, ...
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Downloads
GEA Insights
Przełom, który odmienił suszenie rozpyłowe
W 1976 roku inżynierowie NIRO odpowiedzieli na wyzwanie ze strony konkurencji, na nowo definiując możliwości suszenia rozpyłowego. Ich pomysł dał początek wielostopniowej suszarce MSD. Pięćdziesiąt lat później ta sama podstawowa zasada pomaga przekształcać płyny w proszki wykorzystywane na całym świecie do produkcji niezbędnych produktów żywieniowych i ważnych leków. Historia MSD, doskonalonej przez dziesięciolecia dzięki wiedzy inżynieryjnej, doświadczeniom klientów i ciągłemu rozwojowi, to historia innowacji o trwałym znaczeniu.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
