Napoje spirytusowe i wina
Know-how w zakresie wina i wyrobów spirytusowych
Produkcja win i wyrobów spirytusowych opiera się na fermentacji, czyli naturalnym procesie, w którym drożdże przetwarzają węglowodany, takie jak skrobia i glukoza, w alkohol. Destylowane wyroby spirytusowe to napoje alkoholowe, w których stężenie alkoholu etylowego zostało zwiększone w stosunku do pierwotnie sfermentowanej mieszaniny w procesie destylacji.
Wina i inne wyroby spirytusowe
Wino to napój alkoholowy produkowany ze sfermentowanych winogron lub innych owoców. Coraz większa liczba winnic wykorzystuje w produkcji win technologię oddzielania mechanicznego, aby uczynić ten proces bardziej wydajnym i konkurencyjnym.
GEA oferuje innowacyjne procesy i systemy dla producentów win. Oprócz wirowania z użyciem dekanterów i separatorów, specjalizujemy się także w filtracji membranowej, zapewniając w ten sposób pełną gamę technologii oddzielania mechanicznego do zastosowania na różnorodnych wstępnych etapach przetwarzania, od klarowania zgrubnego i dokładnego aż do pełnej klarowności.
Asortyment produktów do destylacji GEA został zbudowany wokół głównego systemu wielokrotnej rektyfikacji ciśnieniowej/podciśnieniowej. Projekt każdego systemu w dużym stopniu zależy od właściwości wsadu oraz określonych wymagań w zakresie produktu końcowego. Systemy GEA cieszą się uznaniem dzięki wysokiej efektywności termodynamicznej oraz uzyskiwaniu wyjątkowo czystego destylatu.
GEA oferuje linie fermentacyjne uzupełniające główne procesy destylacji. Oznacza to, że jeden niezawodny dostawca jest w stanie zapewnić pełen zakres innowacyjnych procesów w zakresie technologii destylacji.
Ponadto dysponujemy uznawaną na całym świecie fachową wiedzą w zakresie przetwarzania produktów ubocznych zawierających substancje stałe, które często powstają w procesie destylacji. Te produkty uboczne można wykorzystać, w zależności od wymagań klienta i rodzaju produktu, przez odwadnianie, dekantację, zagęszczanie lub ekstrakcję w instalacjach wyparnych oraz przetwarzanie w zbywalne produkty przez późniejsze suszenie.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 4 z 42
Automatyzacja procesu
Jako integratorzy systemów wnosimy naszą wiedzę w zakresie technologii przetwarzania i projektowania instalacji wraz z oprogramowaniem od wiodących na rynku dostawców.
Blok przetwarzania na zimno
GEA oferuje pełne portfolio technologii stosowanych w obszarach przetwarzania na zimno w browarach.
Higieniczne zawory i komponenty
Higieniczne zawory GEA stanowią główny komponent instalacji procesowych o matrycowym układzie rur. Dzięki pionierskiej koncepcji zaworu ustanawiającej standardy w zakresie elastyczności, jak również najnowszych funkcji regulacji i automatyzacji, nasze zawory oferują producentom maksymalne bezpieczeństwo produktu i niezawodność procesu. Wszystkie ...
Homogenizatory laboratoryjne
Homogenizatory laboratoryjne od GEA, małe i kompaktowe, pozwalają testować wpływ homogenizacji na produkt oraz ustalać najlepsze parametry procesowe.
Downloads
GEA Insights
Korzyści zaklęte w butelce: technologia stojąca za napojami funkcjonalnymi
Podczas gdy zapotrzebowanie konsumentów na najnowsze napoje wspierające zdrowie i dobre samopoczucie stale rośnie i ewoluuje, GEA pomaga producentom bezpiecznie i wydajnie wprowadzać nowe produkty na rynek oraz zwiększać skalę produkcji.
Innovating for impact: cyzelowanie lepszych rozwiązań dla klientów
Od produkcji przemysłowej oczekuje się dziś mniejszego zużycia zasobów, większej inteligencji procesów oraz dłuższego utrzymania wydajności urządzeń. W GEA zmienia to sposób tworzenia innowacji: wiedza inżynieryjna, znajomość potrzeb klientów, kompetencje cyfrowe i doświadczenie serwisowe łączą się już na wcześniejszych etapach – kiedy wciąż można kształtować rozwiązanie u samych podstaw.
