What are functional drinks?
Functional drinks are one of the fastest growing segments in beverages, driven by consumers who want more from what they drink. It’s no longer just about refreshment. People are looking for products that support energy, focus, hydration, immunity, and overall wellbeing.
The category is broad and constantly evolving as new ingredients and claims enter the market. The main drivers are:
Health awareness
Demand for products that support immunity, gut health, and overall wellness continues to rise.Active lifestyles
Products that support hydration, recovery and sustained energy are becoming mainstream.Reduced sugar
Sugar reduction remains a key priority, without compromising taste.Personalization
Growth in targeted benefits such as focus, sleep or stress support.
Energy drinks - powering performance in every can
From ingredient handling to filling and packaging, GEA delivers efficient, flexible energy drink processing solutions that help you achieve consistent quality, reliable production, and faster time to market.
Processing challenges
Functional beverages are more complex than traditional drinks and can include dozens of ingredients, each with its own sensitivities. Adding value often introduces new technical considerations:
- Ingredient stability: Many functional ingredients are sensitive to heat, oxygen or light. Maintaining efficacy and shelf life requires careful process design.
- Mixing and dosing accuracy: Small dosage errors can impact both efficacy and regulatory compliance. Precision in dosing and mixing is critical.
- Shelf life and safety: Products must remain stable over time without compromising safety or performance. Pasteurization and aseptic solutions need to be carefully selected.
Flexible processing solutions
We support beverage producers at every stage of functional drink production, from formulation through to final packaging. Our systems are designed to handle a wide range of viscosities, ingredients and formulations. Whether you’re working with proteins, fibres or sensitive bioactives, we help you process them reliably.
Gentle treatment options
Systems designed to be gentle but effective on heat-sensitive products - ideally suited to handling challenging products while ensuring food safety and product quality.
Accurate dosing & blending
Processing parameters tailored to the specific characteristics of individual ingredients, from dosing rates and mixing intensity to temperature and dissolution conditions.
Aseptic filling solutions
Advanced sterilization for all container types with smart hygienic designs and AI-driven interfaces for maximum safety, efficiency and uptime at every stage of the process.
Scalable production
Whether you’re launching a new concept or scaling up a proven product, our solutions grow with your business. 
Full traceability
Full traceability at every step, with a clear view of what goes into each beverage, when it’s added, and in what quantity.Proven impact across your production
The functional drinks market rewards speed, innovation and consistency. Getting from concept to shelf requires working with supplier with a strong in-house expertise and decades of experience – that’s us, that is GEA. Our approach helps you improve results across your entire plant lifecycle. From identifying the right opportunities, to delivering integrated solutions, to maintaining performance over time, we support you at every step.
With The Better Journey comes measurable improvements throughout your operation:
- Lower energy and resource usage
- Reduced operating costs and a smaller carbon footprint
- More consistent, high-quality output
- Improved uptime, reliability and overall plant performance
We partner with you to reduce risk, shorten development time and bring high-quality products to market with confidence.
Downloads
GEA Insights
Przełom, który odmienił suszenie rozpyłowe
W 1976 roku inżynierowie NIRO odpowiedzieli na wyzwanie ze strony konkurencji, na nowo definiując możliwości suszenia rozpyłowego. Ich pomysł dał początek wielostopniowej suszarce MSD. Pięćdziesiąt lat później ta sama podstawowa zasada pomaga przekształcać płyny w proszki wykorzystywane na całym świecie do produkcji niezbędnych produktów żywieniowych i ważnych leków. Historia MSD, doskonalonej przez dziesięciolecia dzięki wiedzy inżynieryjnej, doświadczeniom klientów i ciągłemu rozwojowi, to historia innowacji o trwałym znaczeniu.
Więcej niż maszyna: klucz do poprawy wydajności zakładu
Wydajność maszyny nie przekłada się automatycznie na wydajność fabryki. Prawdziwa poprawa często zaczyna się od wyjścia poza ramy poszczególnych urządzeń i zrozumienia, w jaki sposób wzajemnie na siebie oddziałują procesy, systemy energetyczne i decyzje operacyjne. Jest to podejście kompleksowe, mające na celu odkrycie możliwości, które w przeciwnym razie mogłyby zostać przeoczone.
W jaki sposób zawór może wpływać na sposób produkcji żywności i napojów
Zazwyczaj w zakładach produkujących żywność i napoje zawory są uruchamiane za pomocą sprężonego powietrza. Tymczasem w GEA Hydract® Actuation Technology do sterowania zaworami wykorzystuje się wodę w zamkniętym obiegu sterowanym cyfrowo. W rezultacie otrzymujemy zawór, który można precyzyjnie utrzymać w odpowiednim położeniu i sterować nim z dużą dokładnością. Skutkuje to mniejszym zużyciem energii i większą kontrolą.
Napoje funkcjonalne to z reguły napoje na bazie warzyw lub owoców, które posiadają dodany składnik, mający na celu spełnienie określonej ważnej dla zdrowia funkcji.
Stosowane są różnego rodzaju składniki, np. aminokwasy, witaminy, sole mineralne, molekuły antyoksydacyjne, błonnik, bakterie probiotyczne i czynniki prebiotyczne (błonnik rozpuszczalny).
Napoje funkcjonalne cieszą się rosnącą popularnością, ponieważ konsumenci poszukują zdrowych i naturalnych produktów bez konieczności uciekania się do żywności dietetycznej, która jest powszechnie kojarzona z mdłym smakiem oraz nieatrakcyjnym wyglądem.
Napoje sportowe mają działać jak suplement uzupełniający wodę, elektrolity i energię po wysiłku fizycznym. Obejmują szeroką gamę produktów, od złożonych rozwiązań żywieniowych dla profesjonalistów po powszechne produkty izotoniczne dla okazjonalnych konsumentów. Te produkty są powszechne w dużych sieciach detalicznych.
Pośród tego rodzaju napojów występują różnice funkcjonalne:
Izotoniki: posiadają takie samo stężenie soli jak płyny ustrojowe; stąd szybko uzupełniają płyny i minerały utracone wskutek pocenia oraz regenerują energię dzięki zawartości węglowodanów.
Hipotoniki: zawierają molekuły o stężeniu niższym niż we krwi; stąd ich działanie regenerujące jest szybsze niż w przypadku izotoników, lecz nie są tak korzystne jak węglowodany.
Hipertoniki: (z większą liczbą molekuł w porównaniu do krwi) z reguły stosowane, aby dostarczyć węglowodanów po wysiłku fizycznym i uzupełnić zapasy glikogenu w mięśniach.
Jednym z kluczowych czynników marketingu i produkcji, który promuje rynek napojów funkcjonalnych jest fakt, że nie stosuje się w nich konserwantów ani kofeiny i są przygotowywane bez nasycania dwutlenkiem węgla. Przeszkodę rynkową stanowi zrównoważenie zawartości cukru, funkcji i smaku. Mimo to oczekuje się, że potencjał ekspansji na rynki wschodzące pomoże przezwyciężyć te problemy.
Produkty i technologie
Wyświetlane elementy: 0 z 0
