Piwo i piwa smakowe

Piwa regionalne

Oprócz standardowych piw, takich jak Pils dolnej fermentacji, piwa regionalne i rzemieślnicze również cieszą się rosnącą popularnością. W Niemczech dotyczy to szczególnie piwa pszenicznego górnej fermentacji, które rozpoczęło swój pochód triumfalny w Bawarii. Gdy przyjrzymy się jednak rynkom spoza Europy, znajdziemy inne egzotyczne odmiany takie jak afrykańskie piwo z sorgo, uzyskiwane z gatunku prosa o tej samej nazwie. Technologie warzenia piwa zapewniane przez GEA odgrywają coraz większą rolę w produkcji tych piw regionalnych.

Rozwiązania w zakresie warzenia piw rzemieślniczych

Downloads

GEA Insights

Kytero 10 — Rewolucja zaczyna się tlić od małego płomyka

Badacze i projektanci z branży biofarmaceutycznej, spożywczej oraz segmentu nowej żywności dostają do ręki nowe narzędzie: potężny akcelerator najnowszej generacji GEA kytero 10.

Nowa receptura na rozkosz

A gdyby tak Twoja ulubiona czekolada nie wymagała ziaren kakaowych, a kawę produkowano lokalnie? W obliczu zmian klimatycznych, szybujących cen i kontrowersji etycznych dotyczących tych dwóch uwielbianych artykułów spożywczych, naukowcy opracowują zupełnie nowy sposób ich produkcji — wykorzystują mikroorganizmy zamiast monokultur. Cel: zachować smak i właściwości kawy oraz czekolady przy jednoczesnej minimalizacji emisji dwutlenku węgla i poprawie odporności żywności.

Scrambled egg made with egg altnerative

Dziś w menu: jajka ekologiczne

GEA pomaga klientom testować i rozwijać alternatywne produkty i składniki jajeczne wytwarzane przy użyciu precyzyjnej fermentacji.

Otrzymuj wiadomości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.