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マッサージャとタンブラ

タンブリング (回転させる) やマッサージング (揉む) を行うと、製品の品質およびマリネプロセスの整合性が最適化されます。塩水が均一に分散され、肉の構造が柔らかくなって、お客様の製品から最大の価値が引き出されます。
GEA Food のタンブリングおよびマッサージングソリューションは、ハイパフォーマンスと短い処理時間の融合であり、お客様の採算性をアップさせます。

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