モジュール機器から届くチーズは、積み込みホッパを通じてタンクに搬送されます。タンクの底にある周期的に振動するステンレス銅製ベッドのクランク操作系と、タンクの上にある調節可能な一連の水噴射を兼ね備えたシステムによって、製品がタンクに沿って端から端まで搬送されます。周期的に振動するベッドは、さまざまなサイクルで設定できます。これにより、製品をタンクまで前進させ続けたり、必要な時間にわたって同じ位置に留めておいたりできます。装置の終端で、チーズは電動ベルトを使って自動的に抽出されます。
GEA のシステムは、あらゆるプラントレイアウトに合わせて調整できます。設置面積を減らすために、2 階建以上に構築される硬化タンクを設計し、構成できます。垂直に構成されるソリューションは、各階に製品を運ぶための空気圧式リフティングシステムを備えています。
GEA の硬化タンクには、熱交換器での循環によって冷却水を再利用するための配管と遠心分離ポンプ機能があります。ポンプは洗浄サイクル後に洗浄液を回収します。電気制御装置は防水パネルに格納されています。
GEA インサイト
持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを
質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。
バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由
自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2～3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。
何もないところから
多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。
