GEA のブライニングタンクと硬化タンクは、広範囲にわたる種類とサイズのチーズの処理要件および生産能力に合わせて調整できます。 スペースが重視される場合に設置面積を減らすために、2 階建以上のシステムを構成することもできます。
GEA ブライニングタンクと硬化タンクは、ブライニングおよび冷却水を再利用し、洗浄サイクル後に洗浄液を回収するために、遠心分離ポンプとプレート熱交換器により構築できます。
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ブライニングタンク
GEA はブライニングタンクのモジュール式システムを提供しています。これにより、生産速度とプラントレイアウトに合わせて、1 階建または複数階建およびさまざまな形状での構成が可能です。生産能力の増強が必要になった場合は容易にユニットを追加できます。また、生産能力を下げる場合はユニットを取り外すことができます。
硬化タンク
完全なシステムは、製品をタンクまで搬送するための動力を装備した初期モジュール、チーズが搬送される冷水で満たされた 4 m のタンク、および冷やされたチーズを取り除くための抽出ベルトを含む最終モジュールから成ります。タンクの全長と総容量は、必要とされる生産量に合わせて構成できます。
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