クラフトビール製造家のための高度に効率的で汎用性が高い醸造システム COMPACT-STAR™ クラフトビール醸造所

中規模醸造所およびスペシャリティビール醸造所向け、キャストアウト量 40~115 hl (35~100 米バレル)

クラフトビール製造家のための当社のフラッグシップ醸造所ラインを代表し、汎用性が高い COMPACT-STAR™ は手頃な価格のパッケージで最適な性能を実現します。GEA の大型システムの効率と、あらゆる種類のビールを作るのに必要な柔軟性とを組み合わせた人目を引く外観を持つ衛生的なステンレス鋼で設計された COMPACT-STAR™ は、同クラスの他製品には見られない強靭性と高性能を兼ね備えています。

容器のアップグレードから新型システムまで、様々なカスタマイズされた醸造所の構成が利用可能です。さらに、スマートな拡張コンセプトと 2 時間醸造サイクルを実現する能力を備えた COMPACT-STAR™は、将来の成長に向けて完全に対応可能です。

COMPACT-STAR™ 醸造所の主な利点

  • 事前に組み立てられたモジュールにより、迅速な設置と設定が可能
  • ハイスループット処理に対応する容器を追加することで拡張が簡単
  • 蒸発率が低く環境に優しい麦汁生産
  • 高度に効率的: 濾過槽内で最大 98% の抽出収率を達成
  • 24 時間内で最大 12 回の醸造を行え、1 シフトで最高スループットを実現
  • 注入法およびデコクションマッシング法に対応

成功を実現する設計

COMPACT-STAR™ のフットプリントが小さいため、出荷が容易で、容器モジュールを自由に配置して、完全に柔軟性のある醸造所の設計を実現できます。加えて、オプションの MILLSTAR™ 湿式粉砕技術は、より迅速な麦汁ろ過とハイスループットを実現し、マルチレベル麦汁散布器および JETSTAR™ 二相煮沸技術を使用した内部カランドリアは、環境に優しい麦汁生産を提供します。GEA の設計によるグリストハイドレーターとマッシュアジテーターを装備した追加仕様には、以下が含まれます。

  • 差圧監視と完全な制御を提供する GEA のろ過技術
  • 反復可能な生産、プロセス可視化、リモートサポートを実現する完全自動化された GEARBOXX™。
  • 厳しい安全基準への準拠
  • より少数の容器でスループットの最適化するために利用できるケトル/ワールプール
  • ステンレス鋼製容器とサポート (研磨仕上げまたは艶消し仕上げ)。

ご用件をお伺いいたします。

関連サービス製品

はじめに

GEA brewpub Separator Skid

The GEA brewpub separator skid is a ready-to-go centrifuge package unit to clarify beer, wort and other products in brewpubs and smaller breweries. It is the ideal starter skid designed for the particular needs of microbrewies.

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追加品

弱麦汁タンク、蒸気凝縮器、電力貯蔵システム、給水プラント、ホップと添加物の注入、消費穀物処理、トラブ処理、麦汁冷却とエアレーション、蒸気と凝固物処理、および定置洗浄 (CIP) など、様々なアドオンが利用可能です。

  • 2 容器、3 容器、4 容器、5 容器醸造所構成だけでなく、カスタマイズされた容器の組み合わせオプション
  • マッシュタンケトル、付属のクッカー、濾過槽、マッシュタン/濾過槽、前処理容器、麦汁鍋、ワールプールおよびケトル/ワールプールを含むツールボックス。