揚げ鍋と油処理

揚げ物製品はパリッとして歯ごたえがあり、色も金色でなければなりません。GEAは、チキンナゲットや白身魚のフライから、コーティングされていない鍋で揚げた豚肉やベジタリアン製品にいたるまでの魅力的で風味豊かな製品を保証するさまざまなフライ ソリューションにより、完璧な結果を達成するお手伝いをします。

味と見た目を強化

揚げた鳥肉、豚肉、魚、およびベジタリアン製品 | GEAの揚げ物および油管理ソリューション

GEAのフライ装置は最高の安全基準を満たすよう設計されており、過去45年間にわたり抜群の信頼性を示してきました。GEAのフライ装置は低油消費量、自立型油ろ過、レシピの制御を特徴としています。GEAでは、容量の異なる2つのモデル、GEA EasyFryおよびGEA EasyFry XLを提供しています。

油は複雑で高価な商品であるため、油を効率的に管理すれば処理コストが節約され、お客様にとって一貫して高品質の食品が保証されます。揚げ工程の不可欠な部分は、適正な油の供給、油の交換、そして油のろ過のためのGEAによる異なる油管理ソリューションです。良好なろ過は、揚げ油の寿命を延ばし、製品の品質を高め、無駄を最小にするためには必須です。GEA Oberlinのフィルター レンジは、GEAのフライ装置レンジにとって完璧な最新の高性能ソリューションであり、3種類の容量があります。これとGEA Frying Oil Managementによりお使いの油の長く健康的な寿命が保証されます。

情熱的なGEAの従業員とその秘密の応用ノウハウとあいまって、完璧な揚げ物と油の管理につながります。

BakelのGEA技術センター チームによる食品ソリューション

Bakelの技術センター

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お客様の日々の生産活動を邪魔するリスクなしに有効性を確認し、実験し、技術革新を推進したいとお考えですか?そのためには、Bakel(オランダ)にある当社食品ソリューション技術センターが最適の場所です。さらに、当社技術センターのドアは常に開いており、リモートでアクセス可能です!
コーティング 360° | 業務用食品コーティングの全貌を知る

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9月2日 (木) 中央欧州時間 10.00 または 17.00 / 北米東部夏時間 11:00

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