揚げ鍋と油処理

揚げ物製品はパリッとして歯ごたえがあり、色も金色でなければなりません。GEAは、チキンナゲットや白身魚のフライから、コーティングされていない鍋で揚げた豚肉やベジタリアン製品にいたるまでの魅力的で風味豊かな製品を保証するさまざまなフライ ソリューションにより、完璧な結果を達成するお手伝いをします。

GEA Fryer
揚げた鳥肉、豚肉、魚、およびベジタリアン製品 | GEAの揚げ物および油管理ソリューション
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9月2日 (木) 中央欧州時間 10.00 または 17.00 / 北米東部夏時間 11:00

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Frying oil filtration

Frying oil filtration

Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.

Frying oil management

Frying oil management

揚げ油は複雑で高価な商品であり、効率的に管理することで処理コストを節約し、一貫して高い品質を消費者に保証することができます。

GEA EasyFry | Industrial Fryer

GEA EasyFry | Industrial Fryer

Engineered for efficiency, safety, and reliability, GEA EasyFry offers great performance in delivering consistently high-quality fried products. With features such as adjustable oil flow, high belt speed, and advanced sediment removal mechanisms, EasyFry ensures optimal product orientation, uniform cooking, and reduced operating costs.

GEA ProFry

GEA ProFry

業務用フライヤーのパイオニア、GEA ProFryをご覧ください。50年以上にわたるフライ技術の専門知識を生かした最新機種は、油の流量を30%向上させ、特許を取得したインラインでのリアルタイム油質測定機能を搭載し、設置面積を小さくし、かつ、能力を15%アップさせました。新しいSmartControl HMIは、シンプルでカスタマイズされた操作を提供し、洞察に満ちたデータを簡単にエクスポートすることができます。揚げる工程を最適化し、フラッシュフライや揚げ物の品質と収益性を向上させます。

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GEAインサイト

抽出の背景にあるもの:コーヒー抽出の技術的進化

コーヒーの需要は急速に高まっています。GEAの連続抽出技術が、収量を向上させ、風味を保ち、資源を節約する仕組みをご覧ください。

ヒートポンプが地域暖房の脱炭素化を加速

地球温暖化の影響は世界中でますます明らかになっています。あらゆる地域の町や都市が同じ課題に直面しています。それは、信頼性が高く、手頃な価格で、持続可能な供給源からの熱を地域社会に供給することです。GEAは、この分野の専門家であるGEA Heating & Refrigeration TechnologiesのヒートポンプマネージャーであるKenneth Hoffmannに、地球温暖化への迅速な対応について話を聞きました。

GEAと共に酪農のデジタル未来を生きる

酪農家のトムの目に留まったもの。従来の製品デモの代わりに、GEAはAR(拡張現実)によるイノベーションを紹介しました。これはGEAのインタラクティブなデジタル酪農場始まりにすぎません。

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