Favored by innovative craft brewers, the GEA COMPACT-STAR® is a versatile, fully scalable brewhouse solution that can be customized to fit any brewhouse layout. Its compact, modular design allows for easy shipping and fast on-site installation.
How COMPACT-STAR® works
COMPACT-STAR® is a brewhouse with standalone, pre-assembled vessels that can be configured to fit your own floorplan. Suitable for batch sizes between 50hl to 120hl, GEA’s step-by-step expansion model means you can also add extra brewhouse vessels to increase plant capacity up to 350,000hl/a .
Pick the number of brewhouse vessels you need (between 2-5), or custom configure your own combination with a choice of options including:
容器のアップグレードから新型システムまで、様々なカスタマイズされた醸造所の構成が利用可能です。さらに、スマートな拡張コンセプトと 2 時間醸造サイクルを実現する能力を備えた COMPACT-STAR®は、将来の成長に向けて完全に対応可能です。
COMPACT-STAR® 醸造設備の主な利点
- 事前に組み立てられたモジュールにより、迅速な設置と設定が可能
- ハイスループット処理に対応する容器を追加することで拡張が簡単
- 蒸発率が低く環境に優しい麦汁生産
- 高度に効率的: 濾過槽内で最大 98% の抽出収率を達成
- 24 時間内で最大 12 回の醸造を行え、1 シフトで最高スループットを実現
- 注入法およびデコクションマッシング法に対応
成功を実現する設計
COMPACT-STAR® のフットプリントが小さいため、出荷が容易で、容器モジュールを自由に配置して、すべてにおいて柔軟性のある醸造設備の設計です。加えて、オプションのMILLSTAR® 湿式粉砕技術は、より迅速な麦汁ろ過とハイスループットを実現し、マルチレベル麦汁散布器およびJETSTAR® 二相煮沸技術を使用した内部カランドリアは、環境に優しい麦汁生産を提供します。GEA の設計によるグリストハイドレーターとマッシュアジテーターを装備した追加仕様には、以下が含まれます。
- 差圧監視と完全な制御を提供する GEA のろ過技術
- 反復可能な生産、プロセス可視化、リモートサポートを実現する完全自動化された GEARBOXX®。
- 厳しい安全基準への準拠
- より少数の容器でスループットの最適化するために利用できるケトル/ワールプール
- ステンレス鋼製容器とサポート (研磨仕上げまたは艶消し仕上げ)。
追加品
弱麦汁タンク、蒸気凝縮器、電力貯蔵システム、給水プラント、ホップと添加物の注入、消費穀物処理、トラブ処理、麦汁冷却とエアレーション、蒸気と凝固物処理、および定置洗浄 (CIP) など、様々なアドオンが利用可能です。
- 2 容器、3 容器、4 容器、5 容器醸造所構成だけでなく、カスタマイズされた容器の組み合わせオプション
- マッシュタンケトル、付属のクッカー、濾過槽、マッシュタン/濾過槽、前処理容器、麦汁鍋、ワールプールおよびケトル/ワールプールを含むツールボックス。
Downloads
Enhance your brewhouse setup with some of our most popular add-ons :
- GEA MILLSTAR® wet milling
- Extract recovery from weak wort and trub
- Hop and additions dosing
- Energy saving technologies
- Wort cooling and aeration
- CIP and water supply plants
COMPACT-STAR® benefits at a glance
Versatile – available for hot wort batch sizes between 50hl to 120hl making this ideal for a range of larger craft breweries.
Customizable – create your own brewhouse configuration with our step-by-step expansion model, choose from our basic five-brew throughput or optimize production with our five-vessel brewhouse for up to 12 brews per day.
Agile business growth – custom configuration and easy installation supports dynamic growth for capacity up to 350,000hl/a.
Easy installation – compact, pre-assembled modular brewhouse design for quick installation and start-up.
High yield – COMPACT-STAR® gets the most out of raw materials to achieve the highest yields in its class.
Improved efficiency and sustainability – speed up processes and cut energy costs by up to 60% with advanced GEA technology.
Automated for consistency – easy to use, fully automated brewhouse system for consistent quality and optimum efficiency.
COMPACT-STAR is registered as a trademark in several countries worldwide. Technical highlights
GEAインサイト
ヒートポンプが地域暖房の脱炭素化を加速
地球温暖化の影響は世界中でますます明らかになっています。あらゆる地域の町や都市が同じ課題に直面しています。それは、信頼性が高く、手頃な価格で、持続可能な供給源からの熱を地域社会に供給することです。GEAは、この分野の専門家であるGEA Heating & Refrigeration TechnologiesのヒートポンプマネージャーであるKenneth Hoffmannに、地球温暖化への迅速な対応について話を聞きました。
GEAと共に酪農のデジタル未来を生きる
酪農家のトムの目に留まったもの。従来の製品デモの代わりに、GEAはAR（拡張現実）によるイノベーションを紹介しました。これはGEAのインタラクティブなデジタル酪農場始まりにすぎません。
