均質性、口当たり、風味などの様々な特徴を食品に与える多様な食品テクスチャライジング成分が利用可能です。それらの成分は単独または混合形態で使用することができ、最終製品の特性を向上させ、食品に安定した構造を提供し、さらに賞味期限を延ばします。
GEA は、ゼラチンおよびその他のコラーゲン誘導体を濃縮する膜と蒸発仕上げを含むハイブリッドシステムを提供する有数の企業です。当社専門知識の適用範囲には、アラビアゴム、ペクチン、微結晶セルロース（MCC）、エチルセルロース（EC）などの製品も含まれます。ゼラチン濃縮の場合、当社は流下液膜式蒸発器、プレート蒸発器、強制循環蒸発器を供給します。
また、当社は脂肪酸由来のモノグリセリドおよびジグリセリドなどの油やワックス、および乳化剤として使用される成分を凝固させるための噴霧凝結プラントを提供できます。
製品および技術
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Evaporation Plants
Sophisticated systems integrating all components of a thermal separation process plant, utilizing various types of evaporators and heat treatment, to achieve maximum energy efficiency, sustainability, and economic viability in industrial processes.
GEA specializes in crafting bespoke evaporation solutions that precisely match each client's unique...
Jet pumps
Jet pumps, also referred to as ejectors, are devices for the conveyance, compression or mixing of gases, vapors, liquids or solids and for the production of vacuum in which a gaseous or liquid medium serves as the motive force.
R&D Drying Systems
GEA's versatile range of R&D drying & particle processing equipment - for advanced powder processing within food and dairy products, chemicals and pharmaceuticals.
VERSATILE-SD™ 噴霧乾燥機
時には、多用途性が必要な場合もあります。新しい食品コンセプトを打ち出したい、高付加価値製品を小ロットで生産したい、あるいは製品の種類が多く、頻繁に製品を変更する必要がある場合、標準的な乾燥機では対応できないかもしれません。そのため、GEA の多目的噴霧乾燥機は、現在だけでなく将来にも柔軟に対応できるように設計されています。
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