食品成分

食物繊維

食物繊維は主に果物、野菜、全粒粉、豆類に含まれていて、消化器の健康に重要な役割を果たすことで最もよく知られていますが、繊維を含む食品には、健康的な体重の維持、糖尿病および心臓病のリスクの低下など、その他の健康上のメリットもあります。

食物繊維はベーカリー製品、肉製品だけでなく、飲料などを含む様々な機能性食品にも使用することができます。 食物繊維の物理化学的特性を変えるために使用できる多くの技術には、例えば、押し出し、缶詰、製粉、油揚げなどが含まれますが、これらの非消化性炭水化物は処理加工が困難である可能性があります。

ただし、GEA では、特定の繊維製品を乾燥させるために適用可能な様々な構成の噴射乾燥機および固形飼料/フィード乾燥機(リング、瞬間、渦)のいずれかを選択することをお勧めしています。 実際には、粉末、ケーキ、顆粒、フレーク、ペースト、ゲル、スラリーを含む広範な供給材料を処理することが可能であり、特定の設計を選択して、困難な製品を乾燥させるのに正確な滞留時間を提供することも可能です。 さらに、感熱製品のための低温リサイクルシステムもご利用いただけます。

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